各式菜谱

现代厨房系列丛书:电蒸锅蒸菜食谱
现代厨房系列丛书:电蒸锅蒸菜食谱

《现代厨房系列丛书:电蒸锅蒸菜食谱》按主材料分类,覆盖范围广,精选了禽畜野味、水产河鲜、素菜时蔬等共140多款菜肴供烹饪者选用;内容翔实,配上菜例营养功效解析、小技巧提示,细节处也无忧;步骤易懂,学起

犀文图书

炖:静心慢火岁月长
炖:静心慢火岁月长

《炖:静心慢火岁月长》精选好吃易学的各式炖菜,种类繁多的诱人菜式,大厨素不外传的做菜绝招,健康的美食理念,内容包括炖素菜、炖肉、炖禽蛋、炖水产和炖甜品,每款菜品都独具巧思,都能在几步之内轻松完成。《炖

甘智荣

我的烧煲生活
我的烧煲生活

《我的烧煲生活》主要内容包括:好吃家常菜,韭菜炒虾仁,夫妻肺片,腊肉荷兰豆,芹菜炒腰花,金针菇烧肥,三椒鸡片,清蒸带鱼,麻辣酥鱼,西芹百合,松仁玉米,青椒南瓜,小笼蒸包等等。

牛小蜗

大众美味烧烤
大众美味烧烤

《大众美味烧烤》是一本专门讲授烧烤菜肴制作技法的大众菜谱书。书中详细介绍了六大类88种常见美味烧烤的用料配比、操作步骤、注意事项和风味特点,并介绍了有关烧烤原料、技法、调味、工具等方面的基本知识。

张恩来

我的小煮意之2016猴年台历书:打打杀杀不是好人生,吃才是正经事!
我的小煮意之2016猴年台历书:打打杀杀不是好人生,吃才是正经事!

不觉间,捷安特·潘达这只胖萌熊猫创作的漫画台历书已经出到了第四个版本,今年的版本和以往不同,它不仅仅可以摆在办公桌上,还可以揣进包包里、带进会议室里,它横着用是台历和记事本,反过来竖着用,就是“美食漫

捷安特•潘达

中国南北凉菜谱
中国南北凉菜谱

《中国南北凉菜谱》精选中国南北特色凉菜372款,详细讲解了每款凉菜的用料配比、制作方法及操作要领。全书分为禽蛋类、畜肉类、水产类、蔬菜类、野菜类、豆制品类、食用菌类、水果类等八大类。《中国南北凉菜谱》

孙宝和

我的小煮意之蛇年台历:挨过世界末日,相会白娘子,2013我要幸福!
我的小煮意之蛇年台历:挨过世界末日,相会白娘子,2013我要幸福!

《我的小煮意之蛇年台历书》是针对2013新年特别制作的漫画台历书。全书以都市格子间的小资情调为主线,收录了以作者原创的熊猫形象串联的美食食谱、美食贴士及温馨提醒,并且在台历的实用功能上做了很多精心设计

捷安特•潘达

诱人食欲酱香菜
诱人食欲酱香菜

《诱人食欲酱香菜》是一本专门介绍怎样烹制酱香菜的大众菜谱书。书中首先简要介绍了有关酱香菜制作的基础知识,然后以家常菜为主,详细讲授了各种酱香菜的用料配比、地道做法、成品特点及操作要领。全书分为蔬菜、豆

刘自华

日之味
日之味

和食以其“色自然、味鲜美、形多样、器精良”的特点而深受人们的喜爱。全书共分为六大章节,包括日本丈夫认可的每日菜肴、韩国人喜欢的日本料理、精致美味下酒菜、日本料理专业水准的绝味美食、尽享视觉味觉盛宴的日

白成珍

100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典
100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典

《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》精选700余款虾蟹菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。《100位中国烹饪

中国烹饪协会名厨专业委员会

健康宝宝餐(0-3岁宝宝饮食优选方案)
健康宝宝餐(0-3岁宝宝饮食优选方案)

给宝宝一个崭新的起点,奠定健康身体的良好基础。《健康宝宝餐(0-3岁宝宝饮食优选方案)》由搜狐名博主圆猪猪撰写,为0~~3岁宝宝精心设计日常食谱,兼顾营养与美味,操作简单;另外,书中还有宝宝在不同成长

圆猪猪

甜蜜浪漫手工巧克力(附光盘)
甜蜜浪漫手工巧克力(附光盘)

《甜蜜浪漫手工巧克力》内容简介:巧克力是一种绝妙的产品,它含有丰富的镁、钾和维生素A以及可可碱,因而具有高能值,高品质的巧克力对美食家是一种诱惑。巧克力的品质取决于可可豆的产地、巧克力涂层和优质夹心的

王森蛋糕学校

麻辣诱惑:川味鸡鸭鱼
麻辣诱惑:川味鸡鸭鱼

《麻辣诱惑·川味鸡鸭鱼》,川菜是我国著名的四大菜系之一,历史悠久。它起源于古代的巴国和蜀国,成型于秦晋。秦代李冰筑都江堰使川西平原物产丰富,开发自贡盐井大量生产井盐,为川菜发展提供了原料和调味的条件。

典尚文化工作室

美味沙拉120款
美味沙拉120款

《美味沙拉120款》是一本专门介绍沙拉制作的料理书。全书共分4章,除了常见的叶类蔬菜沙拉外,重点介绍了包含肉类、鱼、虾、块茎蔬菜等既营养饱腹,又能在冷藏保存后风味不变甚至更美味的沙拉。另外还介绍了多种

日本主妇之友社

妈妈手工坊:健康无添加的糖果·果酱
妈妈手工坊:健康无添加的糖果·果酱

★本书收集100余款常见的糖果,以及50余种各式各样的果酱、馅料。既有适合家庭制作的普通糖果,又包括适合具有一定基础的爱好者制作的手工糖艺品。书中含8款用手机二维码和亿拍软件可以看到的详细制作视频。★

王森

100位中国烹饪大师作品集锦:淡水鱼菜典
100位中国烹饪大师作品集锦:淡水鱼菜典

《100位中国烹饪大师作品集锦:淡水鱼菜典》精选700余款淡水鱼菜品,集艺术性、观赏性于一体,与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道,和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。《100位中国

中国烹饪协会名厨专业委员会

最美味的家常热炒
最美味的家常热炒

《最美味的家常热炒》首先介绍了做好热炒所要具备的基本常识,后面的菜品包括炒脆嫩蔬菜、炒养生菌豆、炒喷香肉菜、炒营养禽蛋、炒鲜美水产、中式酱料(汁)炒菜、西式酱料(汁)炒菜等,近600款菜品,每一款都是

张恕玉

100位中国烹饪大师作品集锦:海水鱼菜典
100位中国烹饪大师作品集锦:海水鱼菜典

《100位中国烹饪大师作品集锦:海水鱼菜典》既有较高的文化内涵,又非常实用,同时具有欣赏和收藏价值。它是烹饪爱好者们为之沉醉、为之倾倒的佳作。它的出版是我国烹饪大师们本着精益求精的原则,融会我国东西南

中国烹饪协会名厨专业委员会

吃鱼(第3版)
吃鱼(第3版)

《吃鱼(第3版)》包括了石斑鱼、石榴石斑鱼、清蒸石斑鱼、麒麟石斑鱼、三文鱼、炸三文鱼卷、香煎三文鱼、泰汁三文鱼、银鳕鱼、千岛银鳕鱼、蒜蓉烤银鳕鱼、鲜果银鳕鱼、香煎银鳕鱼、纸包银鳕鱼、加吉鱼、白汁酿鱼、

张恕玉

酱汁、酱料、酱好菜(第3版)
酱汁、酱料、酱好菜(第3版)

《酱汁、酱料、酱好菜(第3版)》由林志哲编著:淋、蘸、拌、烩、烧、蒸……101道中外酱汁、酱料,50道用酱料调制的美味佳肴。酱汁、酱料的运用,是菜品是否美味的关键之一,从酱油、醋的简单添加,到各种辛香

林志哲

巧厨娘系列(第2季):巧厨娘小家电美食(电烤箱·电饭煲·豆浆机·酸奶机·冰激凌机)
巧厨娘系列(第2季):巧厨娘小家电美食(电烤箱·电饭煲·豆浆机·酸奶机·冰激凌机)

《巧厨娘系列(第2季):巧厨娘小家电美食(电烤箱·电饭煲·豆浆机·酸奶机·冰激凌机)》共分5个篇章,分为电烤箱篇、电饭煲篇、豆浆机篇、酸奶机篇及冰激凌机篇。我们按制作工具分类,以直观的步骤图进行详解,

牛国平

家庭厨房必备·最健康的蒸菜:集尽素菜、畜肉、禽蛋、水产之精华
家庭厨房必备·最健康的蒸菜:集尽素菜、畜肉、禽蛋、水产之精华

全书汇集包括素菜、畜肉、禽蛋、水产在内的蒸菜菜肴,最清新、最原汁原味的蒸滋味尽在其中,且食材易取、滋味多样、做法简单,让你不仅能解决工作繁忙,无时间烹饪的烦恼,更能让你和家人吃得美,吃得实惠,吃出健康

甘智荣

扫一扫,"码"上学做烧烤
扫一扫,"码"上学做烧烤

本书从烧烤的速成口令开始,让你轻松掌握烧烤的工具选择、食材处理、调料搭配以及注意事项,开启烧烤之路;接着以食材的种类划分章节,既有鲜嫩多汁的禽肉、油香四溢的畜肉,也有生猛肥美的海鲜以及青翠水灵的果蔬,

甘智荣

月子要炖补:月子护理与营养全书
月子要炖补:月子护理与营养全书

《月子要炖补:月子护理与营养全书》分如下七章进行讲解:月子护理和保健;月子期的炖补调养;月子饮食调养原则;调养食材与滋补药材;产后调养食谱;养颜瘦身食谱;产后食疗。

罗立华

巧厨娘煲滋补汤
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《巧厨娘煲滋补汤》根据中医养生理论,针对不同季节、人群、脏器以及不同的保健目的,选择相宜的食材,教您煲制营养美味的汤煲,共计200余款。书中将每道汤煲的功效做了明确标识,还有详细的分步图。即使是新手,

美食生活工作室

学做牛羊肉6000例(附赠相宜与相克挂图)
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《学做牛羊肉6000例》以数十种常见的牛羊肉原料分类,在详细讲解每种原料的营养价值、食疗功效、选购储存要诀的同时,按照不同原料的特性,推荐1200余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例,将营养、科学的膳

胡维勤

零厨艺无敌烤箱菜
零厨艺无敌烤箱菜

当人们对美食的追求越来越趋向于品种多样、色味俱美、营养丰富…… 而与之相对的却是当代年轻人的生活压力大——没时间;动手能力差——没实践;饭店酒店吃不消——荷包会塌,健康会垮……于是大家把目光投向了既能

苏苏爱美食

初见葡萄酒里的小时光
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葡萄酒的乐趣,远远不止口腹之欲那么简单。它最吸引人的是它丰富的内容,每一块土地都可以酿造出自己的风格,每一种葡萄都有着自己的个性特点,每一个酒庄、每一位酒庄主的背后,都有讲不完的故事。这样的广度造就了

苏雅

一看就会煎炸烧炒菜1088
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《一看就会煎炸烧炒菜1088》内容简介:精选最美味营养健康主食汤煲粥!近600道好学易做主食煲粥、380条健康营养知识集锦、108条大厨不传厨事秘籍!今天吃什么,不仅取决于下班路上的灵机一动,还取决于

范海

爸爸的面包机:美味面包烘焙
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《爸爸的面包机:美味面包烘焙》中有黑胡椒乳酪玉米面包、浓香肉桂冰激凌吐司、维也纳香肠大豆面包……这些在高档面包坊才能看到的名字,它们高昂的价格是不是让你望而却步了呢?日本著名面包烘焙大师荻山和也让你对

荻山和也