各式菜谱
冰食纪:台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点
《冰食纪:台式冰品遇见法式果酱,蓝带甜点师的纯手工冰点》内容简介：食冰要有新意？掌握了刨冰、冰激凌、格兰尼塔冰沙、冰饮等的基础做法，何不再挑战糖浆、水果酱汁、炼乳、果仁等做出更独特的完美冰品？搭配糖煮
最详尽的巧克力甜品教科书:500种经典配方全收录
《最详尽的巧克力甜品教科书:500种经典做法全收录》是从英国引进的一本关于巧克力甜品制作的书，系统介绍了巧克力蛋糕、蛋卷、长面包，巧克力香浓蛋糕和特制蛋糕，巧克力热甜点，巧克力冷甜点等的制作方法，堪称
果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱
《果酱女王教你做蓝带风、纯天然极品果酱》内容简介：来自台湾的网络热销果酱女王，以多年的亲手探索和教学经验，倾囊相授不藏私，一步步教你做出绝美蓝带风味、纯天然极品果酱，以及果酱的各种吃法。本书完整呈现她
蓝带甜点师的纯手工果酱
《蓝带甜点师的纯手工果酱》内容简介：作者亲自传授54款好做又美味的天然果酱、糖煮果泥、柑橘类果酱、香料果酱、鲜果果冻的独家制作经验。每款均有详细步骤、独家制作秘密提示等实用内容，轻轻松松做天然无添加的
清爽冰点:在家制作的92款健康冰淇淋
《清爽冰点:在家制作的92种健康冰淇淋》为韩国作家所著的在家制作健康冰淇淋秘诀大公开，根据其切身经历，介绍如何选用最健康、最新鲜和最家常的食材，用最简单、零添加的方式，自制90余款各式冰淇淋，酸奶冰淇
最全面的点心教科书:日本烘焙名师手把手教你做
École辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到极致，甚至到法国办校教学，是西点师傅向往的梦幻进修殿堂。《最全面的点心教科书》由该校教授亲自指导，配合详尽的步骤图，一目了然，清楚易学。书中详细
最详尽的甜点制作教科书
《最详尽的甜点制作教科书》内容简介：每款甜点都配有最详细的步骤图与解说，从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的所有细节，一气呵成！《最详尽的甜点制作教科书》共精选了十
最全面的烘焙教科书(套装共2册)
école辻东京厨艺学校将点心的深奥美味与工艺创作发挥到至极，甚至到法国办校教学，是西点师傅最向往的梦幻进修殿堂。由该校教授亲自指导，配合详尽的步骤图，一目了然，清楚易学。详细列出了制作所学的工具与材
李河然教你在家做纯天然韩国泡菜
泡菜属于发酵食品，不含热量，是富含矿物质、纤维、胡萝卜素的营养食品。本书用农民种出来的农作物，经腌制成为酱类或泡菜，以此为基础做出了天然、健康的食物。书中介绍了泡菜的基本常识，包括选材与清理、分类腌渍
大坪誉的煎薄饼和烤饼
《大坪誉的煎薄饼和烤饼》内容简介：巧用身边的食材，制作55款心动煎薄饼和烤饼。一个平底锅，带你领略烘焙店主也垂涎三尺的别样美味。日本人气美食作家的最新烘焙作品，教你制作55款美味的家常薄饼与烤饼。不需
家常食材的N种食谱丛书:鱼的200道食谱
《家常食材的N种食谱丛书:鱼的200道食谱》以合理、科学的编排方式，根据常用的亨饪方法，详尽地介绍了鱼的家常做法，食材简单易寻，过程讲解详细，菜式营养丰富，让您在轻松学厨艺的同时，感受到烹饪的快乐，并
巧用微波炉做家常美食
《巧用微波炉做家常美食》共分三篇。第一篇为不可不知的微波炉常识，介绍了选购微波炉及烹调器皿的知识、微波炉使用技巧及烹调美食的注意事项；第二篇为微波炉美味菜肴，讲解了运用微波炉烹制的清香素菜、可口荤菜、
吃的全球史:冰淇淋
软式冰淇淋、意式格拉图、印度考飞，或者以色列冰淇淋，在世界各地的餐厅里，或是自家的冰箱里，你总能找到其中一款。曾经贵为精英阶层专属的饮品，如今已演化为最受欢迎的大众食品。你知道美式冰淇淋和意式冰淇淋有
千锅百味:火锅大全(超值全彩白金版)
《千锅百味:火锅大全(超值全彩白金版)》精选150多种中外火锅的制作方法，例如中国的有重庆的烧鸡公火锅、广东的海鲜火锅、北京的涮羊肉火锅、台湾的沙茶火锅等；国外的有印度的咖喱火锅、瑞士的羊奶酪火锅等。
我爱沙拉 凉拌菜（300余道美味沙拉凉拌菜，让你的餐桌每天不重样儿，开胃爽口，停不下来！） (乐悠生活第一辑 2)
我爱沙拉 凉拌菜（300余道美味沙拉凉拌菜，让你的餐桌每天不重样儿，开胃爽口，停不下来！） (乐悠生活第一辑 2)是一本各式菜谱方面的书籍，王其胜所著，北京联合出版公司出版发行
如何料理游戏的一份菜谱:游戏的思考、设计与执行
本书的全部内容是分享作者设计游戏的经验和方法。首先从游戏的定义出发，谈论对游戏的认知理解，然后逐步展开讨论游戏的设计，最终落实到游戏设计的执行上。全面多层次地探讨游戏设计相关的话题，试图确立一种游戏的
食尚微波美食精烹饪
近20年不断创新升级后，微波炉在更节能、更便捷的基础上，其智能化、全能化优势特征更加显著，这种无明火、不产生油烟的绿色烹饪电器让下厨变成一件轻松且有趣的事情，即使是没有烹饪经验的厨房“菜鸟”，只要拥有
甜品时间:冰饮
《甜品时间：冰饮》是由曾获得艾美奖的美国知名烹饪节目主持人瓦莱丽•艾克曼•史密斯撰写的家庭DIY冰饮书。包含40余个美味的配方，运用家中常见的水果、蔬菜，即可调制出各式蔬果汁、奶昔、鸡尾酒、沙冰。只需