本书是由名师根据20多年的厨艺编写而成。内容以酱卤、烧烤和小吃为主,不但介绍了烹饪的材料、用具及刀工,蘸料的制作等基础知识,而且每一款成品均以色、香、味、形俱全为制作标准。菜式丰富,兼收各家之长;图文
王鼎
本书从无源定位中的各类定位方法出发,总结归纳出8大类最小二乘估计理论与方法(书中称其为广义最小二乘估计理论与方法),针对每一类最小二乘估计方法,给出统一的观测模型、定位优化模型、解算方法以及理论性能分