服务业
酒店预订员精细化操作手册(漫画图解版)
《酒店预订员精细化操作手册(漫画图解版)》对酒店预订员的服务准备、客房预订、特殊预订、预订特殊要求、VIP预订及客人抵店前准备等工作事项进行了详细说明。内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、
餐饮店超低风险运营策略
日本全国目前有大约70万家店铺，而3年间大约有20%的店铺会倒闭。也就是说，现在开店的风险性非常高。很多店铺的经营者会模仿一些成功店铺的经验。但是，仅仅模仿很难取得成功。与其学习别人成功的要素，不如把
服务的细节013:会切西红柿,就能做餐饮
本书的作者宇野隆史是一名在日本被奉为“居酒屋之神”的餐饮业经营家，而这本书以其现身说法、娓娓道来的方式向读者们传递了其经营餐馆的经验与心得。要想把饭店开好、在餐饮业做出一番事业的话，当然不是一件简单的
服务的细节029:餐饮店长如何带队伍
餐饮店的工作在求职者心中的印象是：工作累、休息时间少、薪资低……店铺型服务业给求职者留下太多先入为主的负面印象。因此，餐饮店的离职率一直位居服务业。而另一方面，很多餐饮店经营者们又在为招不到人才、留不
服务的细节028:帝国酒店 恰到好处的服务
作者在帝国酒店工作了30多年,通过回顾思索多年来的所见所闻与所学,真真切切地感受到帝国酒店在100多年历史当中所传承的热诚款待之心。帝国酒店员工常会被顾客称赞道：“特别有精气神儿”，帝国酒店员工“特别
首席娱乐官:把生意做成娱乐 把娱乐做成生意
《首席娱乐官:把生意做成娱乐 把娱乐做成生意》分为五部分。第一部分介绍了作者对音乐剧市场的现状分析以及他在音乐剧方面的探索和成果。第二部分介绍了电影营销。第三部分介绍了娱乐营销。第四部分介绍了明星品牌
旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务
《旅游饭店星级的划分与评定(GB/T 14308-2010):条款解析与操作实务》内容分综合篇、标准篇、实务篇三部分。综合篇主要阐述饭店星级制度体系和2010版星级标准修订的背景和思路；标准篇尝试对星
旅游饭店星级的划分与评定释义
《旅游饭店星级的划分与评定释义》主要有以下用途：一是统一理解，“标准释义”对标准各条款作出详细解释，有利于各方相关人员统一理解；二是方便宣贯，“标准释义”可作为星级标准宣贯培训教材，供各级旅游管理部门
连锁经营管理专业规划教材:连锁门店开发与选址(第2版)
《连锁经营管理专业规划教材:连锁门店开发与选址(第2版)》特点：结构更合理，案例更实用。修订过程中对上一版教材中选用的案例进行了大幅删改，使所选用的案例更加新颖，更具有典型性和代表性。由研究连锁物流专
饭店设施的管理与设计(第2版)
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA的教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA职业资格证书，
度假饭店的开发与管理(第2版)
目前，全世界有60多个国家引进了AH&LA教材，有1400多所大学、学院、职业技术学校将其作为教科书及教学辅助用书。全球45个国家有120多个授权机构为饭店35个重要岗位颁发AH&LA系列教材，使读者
网住中奖号码实战丛书:网住3D、排列三和五胆码实战指南
《网住中奖号码实战丛书:网住3D、排列三和五胆码实战指南》和《网住双色球、大乐透胆码实战指南》两《网住3D、排列三和五胆码实战指南》，全面系统地讲述了彩号经纬网理念和实战经验，是理论上系统描述彩票的一
世界著名酒店集团比较研究(第2版)
《世界著名酒店集团比较研究(第2版)》介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势。内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中
新媒体营销+:互联网时代的娱乐营销解密
《新媒体营销+:互联网时代的娱乐营销解密》基于这种不可逆的营销潮流，从娱乐营销产生的背景、原因入手，全面系统地介绍了娱乐营销的实质、内容和方法，对当前比较流行的娱乐营销模式进行剖析，结合案例介绍具体模
"必出球":N选R型彩票实战技术
《“必出球”——N选R型彩票实战技术》摒弃高深莫测的学术理论与复杂难懂的概念公式，避开大众热捧的毫无稳定性的泛泛的“概率”研究，而是抓住N选R型彩票的本质与精髓，深入浅出地探讨彩票的内在规律与原理，挖
三四线城市超市如何快速成长:解密甘雨亭
《三四线城市超市如何快速成长:解密甘雨亭》介绍了甘雨亭是位于广西吉安市的一家零售连锁企业，虽然在国内名气不大，但是在三四线城市的零售企业中却位居前列，它的许多关键经营指标均高于行业标准，比如人均劳效、
超市卖场定价策略与品类管理(附全文电子版)
《超市卖场定价策略与品类管理》通过对门店运营管理规律的挖掘和分析，从创新性、实用性、互动性和可操作性入手，分别对零售企业的市场拓展与商品定位、商品结构与商品陈列、毛利分析与库存分析进行了深入的剖析和阐
商场超市布局与商品陈列技巧
《商场超市布局与商品陈列技巧》是《商场超市经营管理工具箱》丛书中的一本，详细介绍了商场和超市卖场布局与商品陈列技巧的相关知识，对卖场内部构造及外部装饰等都有涉及，并对具体商场和超市中的各大类商品的陈列
连锁超市成本控制与精细化管理
本书主要包括连锁超市商品精细化管理、连锁超市采购成本控制、连锁超市收货与仓库管理、连锁超市商品损耗控制、连锁超市库存管理等方面内容。 本书可供重视连锁超市成本控制，并且在企业中进行精细化管理的企业经营
总部有多强大,门店就能走多远
《总部有多强大,门店就能走多远》从财务，人力资源、采购、营运、配送等方面。综合阐述了连锁零售企业总部如何提升管理能力。如何实现与门店的高效对接，从而形成1+1+1>3的规模效应，最终找到突破口，完成零
星级酒店岗位设置与精细化管理
《酒店餐饮企业管理工具箱:星级酒店岗位设置与精装细化管理》以酒店常设部门（人力资源部、销售部、前厅部、客房部、餐饮部、保安部、财务部、工程部）进行设置，每个部门为一个章，每一章又设职能与组织架构、岗位
酒店资产管理原理与实务
《酒店资产管理原理与实务》的章节划分为三个部分。第一部分：基础与原理。介绍了酒店资产管理专业的历史沿革、成长及发展；讨论了资产管理周期的结构要素；解释了资产管理计划过程的原理。第二部分：投资管理战略与
零售业经营管理攻略系列:图解商场超市卖场服务与管理
本书作为“零售业经营管理攻略系列”的一个分册，内容主要分为卖场服务与卖场管理两大部分：服务部分详细介绍了卖场礼仪指导、卖场服务台服务、卖场理货服务、卖场收银服务等内容；管理部分则重点介绍了卖场会务管理
零售业经营管理攻略系列:图解商场超市布局与商品陈列
本书作为“零售业经营管理攻略系列”的一个分册，首先介绍了商场（超市）布局管理的内容，然后列举了基本陈列要求，最后对生鲜区商品陈列、食品区商品陈列、家居用品区商品陈列、服装区与鞋类商品陈列等进行了详细介
来开店吧!令人憧憬的个性咖啡馆
《来开店吧!令人憧憬的个性咖啡馆》内容简介：小路尽头、住宅区一角，或是田园间的独栋民宅，往往就在最不醒目的地方，存在着别具风味、受人喜爱的个性咖啡馆。这些店源起于主人的独特发想，并且亲手打造，量身订做
酒吧精细化服务与规范化管理指南
十二五时期是中国休闲相关产业发展的黄金期。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，国人的休闲意识已经逐渐浓厚。如何更好地为国人服务，加强休闲娱乐场所自身管理，提升服务质量，引导人们认识休闲娱乐、支持休