服务业
如何开一家赚钱的餐厅(修订版)
《如何开一家赚钱的餐厅(修订版)》是一本关于如何开一家赚钱餐厅的大全。从书中，你可以了解到餐厅开业流程、餐厅定位、选址命名、店堂布置、人员招聘、菜单设计、服务培训、厨房管理、特色菜品、促销推广、竞争制
上海·爱:名妓、知识分子和娱乐文化(1850-1910)
《上海·爱:名妓、知识分子和娱乐文化(1850-1910)》是名妓知识分子和娱乐文化1850—1910）的精彩解读，和大量文字材料的细密梳理，探寻了上海妓女、文人及城市现代性之间的相互影响，细描了中国
中国数字娱乐产业发展战略研究
《中国数字娱乐产业发展战略研究》系统地研究了数字娱乐产业的基本特征和规律，描述了中国数字娱乐产业的竞争态势与竞争战略，全面而系统地梳理了中外数字娱乐研究的最新成果，提出了数字娱乐产业竞争中可以采取的营
彩票中奖 就这几招:双色球、排列三、七星彩、大乐透、福彩3D
《彩票中奖 就这几招:双色球、排列三、七星彩、大乐透、福彩3D》详细向读者介绍了双色球、排列3、七星彩、大乐透和福彩3D等社会流行的彩票玩法和中奖技巧。《彩票中奖 就这几招:双色球、排列三、七星彩、大
加盟为王:连锁经营加盟盈利密码
《加盟为王:连锁经营加盟盈利密码》内容：连锁经营作为一种现代商业运作方式，以其独特的经营机制和盈利能力显现出了强大的生命力。在以消费者为中心的市场模式已成为全球范围大势所趋的今天，对连锁经营进行高屋建
特许连锁经营运作操典
《特许连锁经营运作操典》就特许连锁经营概述、特许连锁经营项目开发、特许连锁经营的购买、受许人的评价与招募、特许经营合约的拟订与订立、特许经营双方关系的处理、特许连锁经营的融资、特许连锁经营的法律问题、
究极之宿:加贺屋的百年感动
《究极之宿:加贺屋的百年感动》是首本经加贺屋授权，详述旅馆经营、企业用人、餐饮、旅游的中文书籍。加贺屋旅馆曾连续30年获得日本专家票选饭店及旅馆的冠军，不仅是日本皇族喜爱的旅馆，也是日本国民“一生中想
全世界公认的服务之神:加贺屋的百年感动
《全世界公认的服务之神：加贺屋的百年感动》是第一本经加贺屋授权，详述旅馆经营、企业用人、餐饮、旅游的中文书籍，公开了加贺屋许多不为人知的成功营销秘诀和作者拍摄的珍贵照片。加贺屋旅馆曾连续30 年获得日
饭店服务技能综合实训:康乐服务(附赠光盘1张)
《饭店服务技能综合实训:康乐服务》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是“饭店服务技能综合实训”系列教材之一。《饭店服务技能综合实训:康乐服务》针对康乐服务人员的岗位工作需要，从提高学生的实践技能
星巴克领先之道
星巴克是世界上公认的最受推崇的品牌之一，它凭借自身的努力，从一个普通的小咖啡馆一跃成为今日引领咖啡文化的大品牌——这一切都源于公司堪称典范的领导力实践。本书作者约瑟夫•米歇利于2006年撰写的《星巴克
零售娱乐中心规划与设计
城市土地研究学会很高兴再版这本零售娱乐开发项目的开篇之作。本书第一版的目的是，加强对这种开发形式的理解，促进零售娱乐业向前发展。第二版的目标却不同。它通过对所有的新案例分析以及行业专家的远见卓识，讲述
真心永驻:万豪的关系竞争力
《真心永驻》内容简介： 当今世界上，有太多的商业活动处于失衡状态，无序可言。这些生意人关注短期效益，通过毫无人情味的商务谈判来实现其目标，整个谈判只为了在价格上达成统一，很少有人与人之间的互动，更别
代理加盟商十项全能训练
《代理加盟商十项全能训练》由著名培训专家肖建中先生所著,是我国第一本针对代理加盟商的实用图书。《代理加盟商十项全能训练》从代理加盟商自我修炼的角度出发,提炼出十项技能:挑选行业与品牌、厂商合作关系、货
星级酒店培训指南:餐饮•娱乐管理问答一本通
现代酒店既是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，又是一个充分体现现代科技、物质文明、精神文明的经济实体。本书从提高餐饮、娱乐业服务质量要求出发，集几十位行业管理精英，按酒店星级评定的要
雅高:一个酒店传奇的诞生
雅高集团是欧洲第一大酒店集团，也是著名的全球酒店管理集团和标杆企业，它的足迹遍布全球90多个国家，拥有4400多家酒店、超过50万个房间。2014年，雅高酒店集团与华住酒店集团签署长期战略同盟协议，携
星级酒店前厅部职责•流程•制度•表格•文案
《星级酒店前厅部职责·流程·制度·表格·文案》把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店管理实务
经济型酒店经营管理全解
《经济型酒店经营管理全解》从经济型酒店投资开业及日常经营管理出发，一步一步地告诉读者该如何去打造一家成功的经济型酒店。内容涵盖开业筹划、前台管理、客房管理、营销管理、工程管理、安全管理、人力资源管理等
星级酒店采购部职责•流程•制度•表格•文案
《星级酒店采购部-职责·流程·制度·表格·文案》，本书把现代星级酒店所涉及到的接待、住宿、餐饮、卫生、安全以及星级酒店管理常用的标准、制度、表单进行了系统的归纳和整理，编辑的一套实用的、操作性强的酒店
酒店管理与经营(第5版)
《旅游管理精品教材译丛:酒店管理与经营(第5版)》作者丹尼·G.拉瑟福德先生是美国华盛顿州立大学的教授，长期从事酒店经营管理教学、研究与实践，其著作被世界多家酒店集团和众多高校酒店管理专业指定为必读书