宇野隆史

本书的作者宇野隆史是一名在日本被奉为“居酒屋之神”的餐饮业经营家，而这本书以其现身说法、娓娓道来的方式向读者们传递了其经营餐馆的经验与心得。要想把饭店开好、在餐饮业做出一番事业的话，当然不是一件简单的