旅游教育出版社

虚拟旅游与目的地形象修正:一致性与非一致性的演化分析
虚拟旅游与目的地形象修正:一致性与非一致性的演化分析

《虚拟旅游与目的地形象修正:一致性与非一致性的演化分析》由文献回顾:一个空间建构的视角;虚拟旅游体验:质量评价与模型验证;目的地形象修正:一致性与非一致性检验;网络镜像下游客行为的激发过程:多情境的比

卢政营

全国旅游专业规划教材:旅游目的地概况
全国旅游专业规划教材:旅游目的地概况

《全国旅游专业规划教材:旅游目的地概况》讲述中国的旅游业经历30多年的发展,从无到有,在国内旅游、入境旅游、出境旅游三大市场都有了长足的发展,旅游已经逐步进入大众旅游时代;特别是我国的出境旅游市场,从

刘雁琪

北京建设中国首选旅游目的地对策研究
北京建设中国首选旅游目的地对策研究

《北京建设中国首选旅游目的地对策研究》内容简介:本课题开题之初,正值国家旅游局和北京市政府、北京市旅游局着手制订“十一五”发展规划之时,而“十一五”规划较之“十五”规划在发展目标和指导思想上都有较大的

张凌云

世界著名旅游目的地开发与管理
世界著名旅游目的地开发与管理

《世界著名旅游目的地开发与管理》收集整理了十个为借鉴国际上著名旅游目的地在开发与管理方面的案例进行分析研究,希望借他山之石,收可以攻玉之效。这十个案例的选取考虑了样本的典型性和代表性,考虑到了类型的多

张凌云

日语自他动词
日语自他动词

《日语自他动词》主要内容:日语中的助词、敬语、授受表达、自他动词和被动句是学习和掌握日语必须接触的基本语法现象。是反映日语本质特征的重要内容。同时,对日语学习者来说,这些知识点具有相当难度,可以说是阻

张志军

目击者文化指南:建筑艺术
目击者文化指南:建筑艺术

《目击者文化指南》是一套最具收藏价值的精品文化图书,是一套畅销全球的文化经典著作,全面、系统地展现了人类文明和财富。《目击者文化指南:建筑艺术》为其中一册,是一本全面的建筑艺术指南,内容丰富,包括探索

乔纳森•格兰西

高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材:高尔夫球场建造与草坪养护
高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材:高尔夫球场建造与草坪养护

《高尔夫俱乐部服务与管理专业规划教材:高尔夫球场建造与草坪养护》力求理论与实践并重,在介绍高尔夫球场草坪的发展历史、高尔夫球场草坪草等基础知识的基础上,系统介绍了高尔夫球场果岭、球道、发球台、沙坑等区

常智慧

饭店服务礼仪学习手册
饭店服务礼仪学习手册

与同类出版物相比,本套教材具有以下特点: 第一,可操作性强。本套教材以读者的实际需要为出发点,紧密结合饭店工作实际,结合新技术、新理念在旅游饭店内的实际运用,在编写中坚持“用什么,编什么”的原则

冯兆军

汤姆叔叔的小屋(彩色图文版)(名师讲读)
汤姆叔叔的小屋(彩色图文版)(名师讲读)

《汤姆叔叔的小屋(彩色图文版)(名师讲读)》故事从奴隶主谢尔贝和奴隶贩子海利的谈话开始。谢尔贝善良、温和,对待奴隶很仁慈。但此时,他却不得不将两个黑奴卖给海利,因为他在投资中失利,欠下了许多债务。这两

斯陀夫人(Stowe H.B.)

目击者文化指南:古典音乐
目击者文化指南:古典音乐

《目击者文化指南:古典音乐》内容简介:乐器的结构、制作和音效并非一成不变,音乐家实现作曲家特定要求的方式不同,这些因素也随之发生变化。它们同时也受到乐器制作者试验新材料和新科技的影响。在此过程中,一些

布罗斯

虚拟现实技术在教育领域中的应用及其效果评价研究:以旅游教学为例
虚拟现实技术在教育领域中的应用及其效果评价研究:以旅游教学为例

《虚拟现实技术在教育领域中的应用及其效果评价研究:以旅游教学为例》从理论和效果评价两篇来论述虚拟现实技术的应用与发展,在综合虚拟现实技术在教育领域中重要应用的基础上,对虚拟现实技术在旅游教学中的应用与

李丽红

文化震撼之旅:巴西
文化震撼之旅:巴西

《文化震撼之旅:巴西》摒弃了对巴西种种先入为主的偏见,向您展现了一个充满活力、多姿多彩的美丽的巴西,该书以平易近人的风格介绍了巴西生活的各个方面,为您提供了一本面面俱到、真实实用的指南。《文化震撼之旅

波佐

第一次品岩茶就上手(图解版)
第一次品岩茶就上手(图解版)

《第一次品岩茶就上手(图解版)》是由在武夷山从事茶叶生产二三十年的茶人、武夷学院茶与食品学院茶学专业教师,以及北京、长春爱好岩茶的茶人一起编写的。他们非常刻苦求真、讲究科学,在编写过程中,翻阅大量古今

李远华

白话美绘少年典藏版*红楼梦
白话美绘少年典藏版*红楼梦

曹雪芹、高鹗原著的《红楼梦(白话美绘少年典藏版)(精)》是一部中国末期封建社会的百科全书。小说以贾宝玉、林黛玉、薛宝钗的恋爱婚姻悲剧为故事中心,真实、生动地描写了18世纪上半叶中国末期封建社会的全部生

曹雪芹

文化震撼之旅:西班牙
文化震撼之旅:西班牙

《文化震撼之旅·西班牙》是帮助您适应西班牙生活的权威手册。《文化震撼之旅·西班牙》不但描述了当地的文化传统、社交礼仪,还列举了在银行开户所需的全部证件、工作场合的行为准则,以及如何彬彬有礼地称呼当地人

格拉夫

文化震撼之旅:日本
文化震撼之旅:日本

《文化震撼之旅:日本》为该“文化震撼之旅”丛书之一。本丛书是一套精彩纷呈、不可或缺且人人必备的深度旅游文化读本,专为想要真正了解异域文化的旅游者所作。丛书的每一位作者都亲身经历过文化适应过程中的酸甜苦

希恩•布拉姆伯

新编高职高专旅游管理类专业规划教材:饭店设备管理
新编高职高专旅游管理类专业规划教材:饭店设备管理

《新编高职高专旅游管理类专业规划教材:饭店设备管理》系统地阐述了饭店各部门主要设备系统的运行原理与管理实务,以饭店设备管理理论为指导,分析了饭店设备前期、运行期和后期管理的技术措施及经济手段,提出了保

李晓东

中国饭店产业发展报告(2013-2014)
中国饭店产业发展报告(2013-2014)

《中国饭店产业发展报告(2013-2014)》的主要内容包括:第一章转型与创新促进行业发展;第二章星级饭店转型求变;第三章经济型饭店探索健康发展路径;第四章中端饭店加速品牌创设;第五章奢华饭店引领产业

中国旅游研究院

饭店项目评估与可行性分析
饭店项目评估与可行性分析

完整的项目评估是新建饭店企业的运作基础,也是评价饭店新的发展方向的基础。评估应如何进行?分析的目标是什么?在评估中应考虑哪些要素?怎样把这些分析结果表现出来才能收到最好的效果?《饭店项目评估与可行性分

凯文•贝克

中国度假饭店市场环境与产业成长战略
中国度假饭店市场环境与产业成长战略

《中国度假饭店市场环境与产业成长战略》主要内容:经济型饭店项目的中期成果相对成型以后,我就在思考中国饭店业态下一步可能的演化方向是什么?这首先是一个理论问题。随着中国旅游市场规模的扩容和消费群体的细分

戴斌

乐游全球•自由行系列:法国(附巴黎超大实用可剪切地图)
乐游全球•自由行系列:法国(附巴黎超大实用可剪切地图)

《乐游全球-法国》是一部内容丰富、资讯翔实的法国自助旅行指南。本书最突出的特色就是对整个法国旅游进行了分区分块的详细介绍,其中有享受法国旅游的9个关键、巴黎徒步之旅、普罗旺斯蓝色海岸、勃艮第红酒大道等

实业之日本社海外版编辑部

饭店管理概论
饭店管理概论

本版教材强调了教与学、学与用的关系,加大了技能技巧、实际应对、操作标准、模拟训练等内容的比重,使之既能体现课程要求和行业特点,又符合国家职业技能标准的要求。

国家旅游局人事劳动教育司

督导实操
督导实操

《跟我学饭店管理》围绕饭店督导层人员应具备哪些素质、应掌握哪些技能以及如何运用这些技能展开写作,力求提供给读者一个素质养成和技能强化的系统化方案。特别强调员工创造力的培训,并关注未来旅游企业发展要求员

宿荣江

饭店经营内部监控与欺诈防范
饭店经营内部监控与欺诈防范

本书是讲述饭店经营内部监控的管理实务书。书中不仅清晰地阐述了10大内部监控原则,而且还详细地介绍了对饭店各关键事物的具体监控措施,包括采购与存货、现金管理、餐饮、客房收入、人事与工资、宴会及固定资产等

凯文•贝克

饭店餐饮管理
饭店餐饮管理

为适应我国旅游高等职业教育蓬勃发展的需求,根据旅游高等职业教育的培养目标和教学计划,旅游教育出版社组织编写了此书。本书吸取了国外饭店餐饮管理的先进经验和我国旅游院校多年来的教学成果,结合我国饭店业的管

余炳炎

中国在线旅游研究报告(2014)
中国在线旅游研究报告(2014)

《中国在线旅游研究报告(2014)》介绍研究在线旅游市场的发展进程、发展现状及趋势,对促进中国旅游行业的发展十分必要。从全球旅游市场的发展趋势来看,在线旅游市场的发展非常迅速,已经逐步成为一个新兴产业

北京旅游发展研究基地

名家名译名画:安徒生童话(套装共3册)(典藏纪念版)
名家名译名画:安徒生童话(套装共3册)(典藏纪念版)

《名家名译名画:安徒生童话(套装共3册)(典藏纪念版)》包括:《名家名译名画:安徒生童话(上册)》、《名家名译名画:安徒生童话(中册)》和《名家名译名画:安徒生童话(下册)》。《安徒生童话》是一部妇孺

安徒生

旅游电子商务
旅游电子商务

本书结构简单明了。第一部分是让读者基本了解新技术所驱动的变化,主要的战略管理选择和信息迅技术对战略的影响。说明信息技术所带来的变化并不只局限于旅游业,而是融入整个企业界流程,随后本书从战略管理的角度探

布哈里斯

酒店餐饮经营管理服务系列教材:食品营养与配餐知识
酒店餐饮经营管理服务系列教材:食品营养与配餐知识

《酒店餐饮经营管理服务系列教材:食品营养与配餐知识》分为两个部分,第壹部分为食品营养学知识,包括第1章食品营养学概论,第二章能量,第三章营养素的分类及其功能,第四章食物分类及其营养价值,第五章储存加工

尹玉芳

TOP10•威尼斯(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)
TOP10•威尼斯(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)

《TOP10•威尼斯(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)》将威尼斯这座水上城市分为5个便于熟悉的中心区,威尼托大区其余部分则按照地理方位分成三个区域:北潟湖,南潟湖与威尼斯丽都,帕多瓦、维琴察和维

吉莉安•普莱斯