旅游教育出版社

酒吧服务学习手册
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本书具以下特点: 第一,可操作性强。全套教材以读者的实际需要为出发点,紧密结合饭店工作实际,结合新技术、新理念在旅游饭店的实际运用,在编中坚持“用什么,编什么”的原则。理论知识言简意赅,以够用为

栗书河

中国饭店产业发展报告(2012-2013):发展与创新篇
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《中国饭店产业发展报告(2012-2013):发展与创新篇》以星级饭店为主要分析对象,相关数据主要来源于国家旅游局历年统计数据和中国旅游研究院的旅游数据库。本报告力求简洁,可为地方政府和旅游主管部门决

中国旅游研究院

现代酒店管理:理论、实务与案例
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《现代酒店管理:理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述,注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章,从现代酒店概述及基础管理理论入手,详细介绍了现代酒店组织系统管理、房

姚建中

世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手
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《世界知名饭店集团发展模式:从案例分析入手》在分析世界著名饭店集团发展模式的基础上,重点研究国内外知名饭店集团的品牌扩张实践,详细剖析其发展模式的差异,阐述其适用性,做到学术性与实践指导性并举。饭店集

林璧属

茶文化与茶健康
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《茶文化与茶健康(附精制8年陈熟普1泡)》分为九讲一个附录,引领茶饮爱好者、茶人进入茶文化与茶健康的世界。本书知识点丰富,行文平易,图书特色鲜明:一是充分体现茶学文理结合的学科特色,既包括茶的自然科学

杨贤强

颐和园:宫廷画里的山水
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换一种心情,另一种的享受。 北京本是极富诗意、极其浪漫的地方,如果只体验到皇家建筑的雄浑、威严、壮观,那是很可惜的。 何不换一种心情,放飞在园林、胡同、酒吧,体验另一种的享受? 颐和

洪烛

饭店前厅标准操作程序即查即用手册
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《饭店前厅标准操作程序即查即用手册》按照前厅运作管理的6个主要业务口进行了归纳编写。分为大堂经理操作标准程序(含客户关系接待操作标准程序)、前台接待操作标准程序、客房预订操作标准程序、行李礼宾部操作标

侣海岩

饭店设备使用与保养
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全书共分10章:第1章,饭店系统及其设备概述,主要讲述了饭店设备与饭店经营服务的关系,饭店系统设备配置基本要求以及未来饭店的设备发展趋势。第2章,电梯设备运行与使用,从实用的角度出发,介绍了电梯设备的

汤跃光

文化震撼之旅:中国香港
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《文化震撼之旅:中国香港》是一套精彩纷呈、不可或缺且人人必备的深度旅游文化读本,专为想要真正了解异域文化的旅游者所作。丛书的每一位作者都亲身经历过文化适应过程中的酸甜苦辣,他们有足够的资格向那些希望完

伊丽莎白•李

文化震撼之旅:新西兰
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《文化震撼之旅:新西兰》将带领您来到绵绵白云之地——靳西兰 这里是毛利人、帕克哈人、全黑橄榄球队的家园,是世界上最适宜生活和工作的国家之一。作者的亲身经历以及书中的相关提示将保证您顺利地从移民过渡到居

彼得•奥特利

高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书•饭店服务与管理(第3版)
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《高等职业教育饭店服务与管理专业教学用书·饭店服务与管理(第3版)》以管理理论为指导,吸取国际饭店经营管理的先进经验,结合国际饭店业发展潮流和我国饭店业的现状,在对饭店的基础知识和饭店管理的基本理论作

吴本

带团就是战斗:全国一线导游实战攻略
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全国导游员手把手教您做导游,20多年带团实战经验总结+20多年亲历经典实例解析+20多年导游职业提升精髓分享,新导游入行教科书,老导游提升业务能力业务书, 本书为全国优秀导游员和导游学界权威学者积20

宙斯

英国(附伦敦超大实用可剪切地图)
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《英国》分6个区域:伦敦、英格兰南部、英格兰中部、英格兰北部、威尔士、苏格兰详细介绍了英伦各地的特色、胜景,不仅网罗了所有热点景观,还适时附上相关的历史叙述、人物介绍、特色主题、线路规划、旅行建议等实

实业之日本社海外编辑部

旅游饭店英语等级考试参考用书•旅游饭店职业英语(附光盘)
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《旅游饭店英语等级考试参考用书•旅游饭店职业英语》充分吸取了以往相关教材的编写经验,紧密结合饭店业从业人员的职业特点,以及不同岗位员工应具备的语言交际能力,每个对话和练习都注意选择饭店工作中最真实、最

刘海霞

美国西海岸:洛杉矶、拉斯韦加斯、旧金山(附地图)
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旅游目的地概述(第3版)
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《旅游目的地概述(第3版)》系统地介绍了目前已经全面开展出境旅游业务的108个目的地国家(地区)的基本情况,每个国家(地区)均单独列章,分为“国(区)情掠影”、“经典景点”、“旅游资讯”三个部分。在“

夏林根

旅游目的地概述(第2版)
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要适应任何一种新的文化,总有无数需要学习和感知的东西。《文化震撼之旅:日本(第2版)》由具有第一手实际经验的作者所著,包含了你必须了解的相关知识:如何用简单的步骤正确地鞠躬,在别人家用餐时哪些不应该做

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布瑞布利特

15分钟外语随身学系列:每天15分钟学法语(第2版)(附MP3光盘1张)
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旅游企业跨国经营程度测量实证研究
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《幸福新童年家园联系册:大班(下)》专为少年儿童设计制作,根据儿童的生理和心理发育特点,按照一定的顺序精心编排而成。书中范例具有代表性,多为孩子所喜闻乐见的事物,而且图片精美,学习方法简单,能够激发孩

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《幸福新童年家园联系册:大班(上)》由教育经验丰富的教师精心编写,遵循了《3~6岁儿童学习与发展指南》的指导思想与要求,体现了全新的教育理念,承认和关注幼儿的个体差异,注重以发展的眼光看待幼儿。该系列

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华南岬湾砂质海岸侵蚀演变及滨海旅游开发
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《华南岬湾砂质海岸侵蚀演变及滨海旅游开发》以华南岬间海湾沙质海岸为研究对象,以现场实测资料为基础,采用多种研究方法,按不同时空尺度,探讨了华南岬间海湾沙质海岸的侵蚀演变机制与平面平衡形态规律。研究的目

李志龙

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《北京小吃完全指南》是资深吃货的小吃攻略记,都高老饕的最佳指南书。盘点了5大京城小吃圈,囊括口碑老字号的手艺精髓;精挑64种经典名小吃,讲述传承百年的美食趣闻;细选80家南北小吃名店,不出京城尝遍中华

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幸福新童年家园联系册:中班(上)
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