庞杰
不生病的智慧:告别文明病
《不生病的智慧:告别文明病》由庞杰主编。现代文明病大都是由不良的生活方式演化而来的，正威胁着我们的健康，已不容忽视。《不生病的智慧:告别文明病》以“现代文明病”为线索，对其成因、治疗与预防进行详细介绍
魔芋葡甘聚糖粒子及特性调控
本书首先介绍魔芋的历史来源，药用食用价值及加工特性；其次分析魔芋葡甘聚糖的性质及分子结构；再介绍几种魔芋葡甘聚糖聚合物；最后介绍对魔芋粉的调控方法及其未来发展前景。一、以魔芋自述的口吻，讲述魔芋的历史