厨室机密:烹饪深处的探险(修订版)
- 作者
- 安东尼•伯尔顿(Anthony Bourdain)
- 出版社
- 生活•读书•新知三联书店 版次：第1版
- 出品方
- 生活·读书·新知三联书店
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 313页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787108054364
- 重量
- 358 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.4 x 1 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 1243
- 更新日期
- 2023-04-15
《厨室机密:烹饪深处的探险(修订版)》是国际著名厨师作家安东尼·伯尔顿（Anthony Bourdain）的首部畅销书，在经过28年的厨师生涯之后，作者决定把他的故事和盘托出。从他在吉伦特（Gironde）第壹次吃牡蛎，到他在普罗温斯城的一个低级嘈杂的餐馆里当洗碗工；从洛克菲勒大厦顶层彩虹会所的厨房到纽约东区的毒品地；从东京到巴黎，再回到纽约。这些厨房里的故事曝露了餐饮世界的黑暗面，既出乎意料又充满激情，既滑稽可笑又令人震惊。
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