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日本料理高湯·醬汁總匯
在日本料理中，高湯的絕對是第一要件。其中又以昆布和柴魚片所煮製的高湯為最基本。本書分門別類介紹以不同材料熬製的各式高湯，以及運用這高湯製作的魚貝．蔬菜及肉類的燉煮．蒸煮及火鍋料理。在調味方面，則需配合
日本超人氣麵包店:天然酵母麵包烘焙技術
本書針對目前在日本相當流行的天然酵母麵包，依選用的材料及製作方式，分門別類介紹其烘焙方法，並提供三十幾家日本最受歡迎的麵包店所熱賣的各款天然酵母麵包。這種麵包的特色是採用天然酵母菌發酵製成，雖然耗時費
飛球距離與精準度:伊澤利光結論
由日本職業高爾夫選手－伊澤利光親自示範，全書內容以提倡高爾夫球運動為主，從基礎的揮杆練習、手腕及腰力運用、選用正確的球杆，到高難度的揮杆動作....作者伊澤利光也是日本當今職業高球好手之一，自幼開始接
風之谷(上)(全彩故事書)
人類文明因「火之七日」這場戰爭而崩毀，經過了千年之後，荒蕪的大地被釋放有毒瘴氣的菌類森林──「腐海」所覆蓋，那是一座必須戴著防毒面具進入，否則只要五分鐘就會因肺腐爛而身亡的森林。腐海裡住著許多巨大的昆
奇怪ㄋㄟ!日本人眼中的各國文化
咦？巴西人會擅自把要找的零錢四捨五入？蛤！每個新加坡人都有「藝名」？天啊！西班牙人和葡萄牙人一天居然要吃五餐？欸？緬甸女性敷著面膜就直接出門?!什麼！德國在星期日時，幾乎所有的店都休息?!每個國家獨特
宮崎駿:出發點(1979-1996)
本書詳細描述宮崎駿與動畫之間的關係，內容主要分為動畫的製作、工作的周邊、人、書、喜愛的事物、對談、企劃書、作品等八大章節，每一章節裡，宮崎駿藉由各種人事物提出他對動畫的想法，閱讀本書，就彷彿閱讀了宮崎
造型藝術蛋糕裝飾技法
不論是結婚慶典、生日，還是特殊紀念日，常可見到各種精緻華麗的藝術蛋糕，有的綴滿繁複的糖花玫瑰，有的是可愛的動物造型，有的則以翻糖塑出栩栩如生的物品，其細膩的裝飾及富有巧思的創意，宛如藝術品般，吸引眾人
崖上的波妞(全彩故事書)
本書特色 內容淺顯易懂，且特別標示上注音，不僅適合家長與小朋友一起閱讀，小朋友獨自閱讀也十分輕鬆。在平靜的大海裡，一隻生活在深海裡的幼魚‧波妞，為了變成人類，繼而與人類小男孩‧宗介所展開的一段溫馨的故
可愛無法擋!手作羊毛氈幸運小物
可愛力量大！幸運跟著來～毛茸茸、圓滾滾、色彩繽紛……讓羊毛氈幸運小物療癒您的心本書介紹有53款用羊毛氈戳成的可愛小物，除了用療癒人心的情境照片來展示每一款成品外，還將每一款小物的製作步驟＆材料分量，以
日本咖啡名店優質烘焙技術
怎麼把不同產地的咖啡豆烘焙出它獨特的風味個性呢？ 而咖啡豆的烘焙又有哪些不同的方法和加工程序呢？ 本書內容精選了13家日本知名咖啡店的自家咖啡烘焙秘技，書中除了介紹每一家名店所使用的獨門的烘焙程序，更
秋冬穿搭不NG!21款超實搭編織單品
時序已漸漸進入秋冬，各位女孩們是否已經準備好換季了呢？不管是上班工作、甜蜜約會，或是和三五朋友開心聚餐，免不了需要幾件可以為每天的造型做搭配的保暖單品。如果妳老是覺得自己的衣櫥裡少了一件衣服，不妨來參
原子小金剛(地上最大機器人篇)(全)
原子小金剛(地上最大機器人篇)(全)，手塚治虫所著，全书共有192页，台灣東販股份有限公司出版发行，图书装帧形式选用平装，ISBN: 986176979X
日本人氣名店鐵板燒調理技術
集結日本全國33家餐廳的一流廚師所創作的菜餚與食譜之介紹。龍蝦、鮑魚、黑毛和牛、鹿肉、鴨胸肉等主菜，以及搭配主菜的前菜、飯料理…日本鐵板燒協會的專業師傅以其創意和精湛手藝示範各式鐵板料理。全彩印刷，詳