《食用植物油煎炸过程中的卫生标准(GB 7102.1-2003)》自实施之日起,GB 7102.1—1994同时废止。由中华人民共和国卫生部提出并归口。起草单位:吉林省卫生防病中心。主要起草人:王瑞卿、孙文礼、庞文燕、蔡秀成、高斌富。
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