麦德林·斯柯内德、乔吉娜·塔克、玛莉·斯科维雅克著的《专业管家》在美国热销，并已经第四次再版。本书详细论述了随着新技术、新市场和新产品的不断涌现，酒店专业管家的工作范围在不断更新的同时，作为职业经理人的管理职责也发生了转变，即专业管家再也不是仅仅负责清扫并安排日程表，他们必须富有处理各种员工问题的知识，与工会组织进行良好合作，最大限度地应用新技术，并坚守管理原则，而且他们必须对人们日益关注的健康与安全问题提高意识。 从最新式的自我管理型清扫小组到“绿色清洁”和循环再利用，再到酒店业的员工管理与培训、财务预算和相关技术进步等，本书内容全面并紧跟全球化发展的时代要求，无论是学生、教师还是酒店业的相关从业人员都会发现这是一本极富学习和参考价值的必备图书。
专业管家(第4版) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。