蔬菜采后保鲜实用技术
- 作者
- 张光弟
- 出版社
- 黄河出版传媒集团 宁夏人民出版社 版次：第1版
- 出品方
- 宁夏人民
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 142页
- ISBN
- 9787227044390
- 重量
- 200 g
- 尺寸
- 20.8 x 14.4 x 0.8 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 724
- 更新日期
- 2023-02-17
《蔬菜采后保鲜实用技术》内容简介：蔬菜贮藏保鲜要求在蔬菜周年供应的“时间差”（一季生产，全年消费）、“空间差”（一地生产，国际消费）、“蓄水池”（缓冲市场价格波动）等诸方面起到保障作用。目前针对国内市场供应，国家相关职能部门已做出了五大蔬菜主产区布局，比如黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜区域；长江上中游、华南冬春蔬菜区域及黄淮海与环渤海设施蔬菜区域；针对国际市场也制订了四大主要出口基地，因此蔬菜物流及贮藏保鲜就显得十分重要。贮藏保鲜在结合实施蔬菜的排开栽培（含设施栽培）的基础上，努力解决国内市场蔬菜的供应。在蔬菜贮藏及物流保鲜中应注意以下几个方面的问题。
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