酒吧行业的不断兴旺，带动调酒师职业及酒吧其他岗位工作也渐渐成为一种时尚、热门的职业。目前，国内大中型城市的酒吧每年对专业从业人员的需求量很大，但是相应的人才缺口也很大。正是基于这样的社会需求，《酒水知识与服务技巧》结合当前酒吧行业发展的现状，介绍了各类酒水的相关理论知识及服务技巧，旨在培养学生的实践技能。 王钰编著的《酒水知识与服务技巧》共分为6章，主要对各类酒水知识进行了详尽的归纳总结，强调各类酒水的服务，特别是鸡尾酒的调制和服务。 《酒水知识与服务技巧》不仅适合作为高职院校酒店管理专业的教材，也适合作为酒吧专业管理和服务人员的理论指导培训教材。
酒水知识与服务技巧(全国高等职业教育旅游大类专业规划教材) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。