本书在内容编排上既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，力求让读者对饭店服务质量管理工作有系统的认识、理解并能在实践中应用。全书共分十章，每章由“本章导读”、“学习目标”开篇，以“本章小结”、“思考与练习”、“典型案例”、“拓展阅读”结束。在内容编写上，结合饭店管理专业教学特点，将理论框架设计得简单明了，将内容安排得新颖有趣，并穿插富有启发性的拓展阅读材料和案例，使学生对学习充满兴趣，可以由浅入深地学习和思考饭店服务质量管理的相关知识，掌握相关技能。
海上图志•饭店服务质量管理 (普通高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。