薛秀芬

海上图志•饭店服务质量管理 (普通高等学校旅游管理类专业精品课程规划教材)

本书在内容编排上既注重理论与方法的阐述，也重视实践的应用分析，力求让读者对饭店服务质量管理工作有系统的认识、理解并能在实践中应用。全书共分十章，每章由“本章导读”、“学习目标”开篇，以“本章小结”、“

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