《饭店文化建设》在理论上博采众长，对企业文化理论进行了科学梳理和去伪存真，形成了颇具特色的饭店文化理论体系；在实践上对国内外成功旅游饭店的企业文化建设进行了深入调研和科学总结，归纳整理出了一批企业文化建设的经典案例。《饭店文化建设》既是理论和实践相结合的产物，又是兼具理论创新与实践积累的优秀之作，对旅游饭店企业文化建设理论和实践具有较普遍的指导意义。
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