100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典
- 作者
- 中国烹饪协会名厨专业委员会
- 出版社
- 青岛出版社 版次：第1版
- 出品方
- 青岛出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 399页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787543679993
- 分类
- 各式菜谱
- 重量
- 1.1 Kg
- 尺寸
- 22.8 x 17.4 x 2.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 1411
- 更新日期
- 2023-03-22
《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》精选700余款虾蟹菜品，集艺术性、观赏性于一体，与您一同品鉴最醇厚、最纯粹、最精华的中国味道，和您一起感受中国饮食文化的熠熠生辉与源远流长。《100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典》中用精美的图片和详细的说明描述了每道菜的制作过程，开卷阅后，定会给人留下难忘的印象！烹饪大师们凭着对烹饪技术孜孜不倦的执着、唯美追求，挖掘了无穷的潜力和智慧，把琳琅满目、品种多样的食物原料、调料通过不同的刀工、火候、技法相互结合、渗透，巧妙地利用练就的烹饪技艺，将四面八方具有不同风格、特点、口味的菜品完美地融合，做细、做精，使餐饮品位就像魔方一样变化无穷！享受不尽！这充分体现了我国烹饪技术的深厚内涵和文化底蕴。
100位中国烹饪大师作品集锦:虾蟹菜典 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。