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食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡     林江
食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡 林江

《食帖02•只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人,探索

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食帖05:全宇宙都在吃甜品
食帖05:全宇宙都在吃甜品

《食帖05:全宇宙都在吃甜品》内容简介:《食帖05:全宇宙都在吃甜品》是食帖品牌第5本纸质出版物,以“甜品”为主题,探寻甜味的来源,解读“糖”的文化,通览世界各地代表性甜品,专访世界知名甜品匠人,详细

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食帖04:肉!肉!肉!(附别册《猫山狗海》)
食帖04:肉!肉!肉!(附别册《猫山狗海》)

《食帖04:肉!肉!肉!》(肉特集)是食帖品牌的第四本纸质出版物,围绕“肉”这一主题,介绍全球范围内的主要肉类品种、营养成分、风味特点和恰当的烹饪方式;此外,进一步探讨了肉类的部分辨别方法、与酒类的搭

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食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡
食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡

《食帖(咖啡特集):只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物,以“咖啡”为主题,从咖啡种植开始讲起,收集全球产地信息,揭开烘焙与冲煮方式带来的差异,邀请世界咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人,

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食帖07:大丈夫生于厨房
食帖07:大丈夫生于厨房

《食帖07:大丈夫生于厨房》内容简介:《大丈夫生于厨房》是食帖品牌的第七本纸质出版物,以“男人与下厨”为主题,寻访全世界擅烹男人,他们中有演员、艺术家、设计师、作家、记者、书店人、主厨、美食博主,还有

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食帖03:食鲜最高(附别册《自给自足》)
食帖03:食鲜最高(附别册《自给自足》)

(食鲜特集)是食帖品牌的第3本纸质出版物,以“鲜”为主题,探寻鲜味的化学构成、产生原因,并介绍全球范围内代表性的鲜味食材、鲜味料理人、鲜味市场,以及烹饪鲜味的正确方法。“鲜”是“酸甜苦咸鲜”五位中最独

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食帖08:自给自足指南书
食帖08:自给自足指南书

《食帖08:自给自足指南书》是“食帖WithEating”的第8本纸质出版物。从食物入手,采访全球不同地区的“自给自足”人物和家庭样本,介绍专业的种植和采集方式,探寻新型城市农业类型,以及介绍可以在家

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食帖06:理想身材,吃即王道!
食帖06:理想身材,吃即王道!

《食帖06:理想身材,吃即王道!》内容简介:《理想身材,吃即王道!》是食帖品牌的第六本纸质出版物,以“吃出理想身材”为主题,邀请多位专业营养师、营养配餐专家、健身教练亲自示范,剖析13种现代人危险生活

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食帖01:Brunch吧!没那么赶时间
食帖01:Brunch吧!没那么赶时间

《食帖01:Brunch吧!没那么赶时间》,是食帖品牌的首本纸质出版物。通过呈现世界各国早午餐文化、分享各国经典早午餐食谱、专访国内外人气早午餐餐厅及美食家、设计师、摄影师、作家、生活美学家等,来探讨

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机械制造基础
机械制造基础

《机械制造基础》是根据教育部工程材料与机械制造基础课程指导小组的教改精神和浙江省高等教育重点教材建设规划精神,以面向21世纪为指导思想编写的浙江省高等教育重点教材。《机械制造基础》共10章。第1章工程

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