《教学菜:鲁菜(第3版)》在第二版的基础上,吸收了鲁菜最新发展成果,精心选编了具有广泛代表性的鲁菜菜例。主要内容有:制作拌、炝、腌类菜肴,制作酱、卤、冻类菜肴,制作烧、扒、炖、焖类菜肴,制作煮、熬、烩
包丕满