本書將台灣地區常見的蔬菜水果分類為7大類,分別為「果實類蔬菜」、「根莖類蔬菜」、「葉菜類蔬菜」、「水果類」、「辛香類蔬菜」、「香菇、海藻類蔬菜」、「種子類蔬菜」,並依五行五色的概念,將各類的蔬果有分為
安東尼•柏克