旅游教育出版社

烹饪原料知识
烹饪原料知识

改革开放以来,我国的烹饪教育得到了快速发展,烹饪专业教材建设也取得了丰硕的成果。但是,随着人民生活水平的不断提高,不仅对烹饪教学提出了许多新要求,餐饮业自身也发生了许多新变化。因此,编写一套符合我国烹

黄玉军

订了机票,就出发!旅行不能忘记带的英语百宝袋(附MP3光盘)
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《订了机票,就出发!旅行不能忘记带的英语百宝袋》包含了从飞机上订座位,到杀价杀个片甲不留,出国一定要会听、会说的大小事,带上这本书就通通搞定。分成13个部分:出发前一定要知道的基本会话、到机场、飞机上

黄文姝

希腊(美国国家地理学会旅行家丛书)
希腊(美国国家地理学会旅行家丛书)

《希腊》内容简介:每天都有《国家地理》杂志的旅行家们穿行世界各地,探寻各个旅游景点,深入了解各个国家和地区的文化、历史和人民。有了这套美国国家地理学会旅行家丛书,您的旅行将会变得无限精彩。《希腊》为您

迈克•杰拉德

TOP10•巴黎(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)
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《TOP10•巴黎(DK•TOP10全球魅力城市旅游丛书)》将巴黎这座城市分为10个容易熟知的中心区,以及一个探索大巴黎的大区。本地图显示出这些区域的位置与范围。图中的每一个区都用彩色标识,内页页面的

麦克•杰拉德

唐·吉诃德 (世界少年儿童文学名著)
唐·吉诃德 (世界少年儿童文学名著)

唐·吉诃德 (世界少年儿童文学名著),[西]塞万提斯所著,旅游教育出版社出版发行

[西]塞万提斯

秘密花园 (世界少年儿童文学名著)
秘密花园 (世界少年儿童文学名著)

秘密花园 (世界少年儿童文学名著)是一本英语与其他外语方面的书籍,[美]白涅德夫人 著 刘 超 译所著,旅游教育出版社出版发行

[美]白涅德夫人 著 刘 超 译

绿山墙的安妮 (世界少年儿童文学名著)
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绿山墙的安妮 (世界少年儿童文学名著),[加]蒙哥玛丽 著 吴倩卓 译所著,旅游教育出版社出版发行

[加]蒙哥玛丽 著 吴倩卓 译

小鹿斑比 (世界少年儿童文学名著)
小鹿斑比 (世界少年儿童文学名著)

小鹿斑比 (世界少年儿童文学名著),(奥地利)察尔腾 著 李丹丹 译所著,旅游教育出版社出版发行

(奥地利)察尔腾 著 李丹丹 译

中国休闲研究学术报告(2012)
中国休闲研究学术报告(2012)

《中国休闲研究学术报告(2012)》收录15篇文章,从多学科视角对生活方式与闲暇时间利用问题进行了理论与实证的探讨。其中有三篇理论文章,分别论述了生活方式研究的当代意义;探究了“时间荒”的深层原因;反

马惠娣

现代厨房管理
现代厨房管理

《现代厨房管理》内容简介:我国传统的厨房管理多为作坊式、流动岗,随着厨房生产工艺要求的提高,消费者对厨房产品质量追求的升华,现代厨房岗位分工更加明确,专业化程度更高,与之配套的硬件设施也更加先进、科学

马开良

刀工
刀工

《刀工》内容简介:成功的烹饪不仅仅是技艺高超的大厨如何配料的问题,对食材的处理,或切或削,或切片或切丁,都是影响口感的重要因素。《刀工》是成功备料和学习厨房刀具使用技巧的最全指南。必备包——某种刀具对

马库斯•沃尔英

中国休闲研究学术报告2013
中国休闲研究学术报告2013

《中国休闲研究学术报告2013》共收录了13篇文章,这些文章的作者分别来自哲学、社会学、艺术人类学、文化学、文学、管理学、经济学、未来学等不同学科。其选题可谓各具特色,突出了时代性、实践性、理论性。每

马惠娣

每天15分钟学汉语(附光盘1张)
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《每天15分钟学汉语》内容简介:每天15分钟,学会自信地听、说汉语,独特的视觉学习法,令学习轻松、快捷、有趣。 不用写字,不用做作业,只要用封面和封底的折口,遮住答案做自我测验即可。 最常见的场景会话

马骋