重庆大学出版社
R.S.托马斯诗选:1945-1990(套装上下册)
《R.S.托马斯诗选:1945-1990(套装共2册)》是R.S.托马斯从20世纪40年代到90年代近半个世纪诗歌创作的一个总结。他的诗歌创作大致可以分为两个阶段，70年代以前的诗作主要是关于威尔士的
时尚文化丛书:寻味中国
《寻味中国》的作者林留清怡是一个ABC，她出生于芝加哥，在南加州长大，从小喜欢写作，哥伦比亚大学新闻学硕士毕业之后才首次来到中国。来到这块陌生的大陆，她发现自己对美食烹饪的爱好和对写作的热爱一样大。她
中国职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:餐厨管理
本书共分为10个项目24个任务，内容涉及餐饮服务与管理概论、餐厅服务与管理、宴会管理、菜单管理、餐饮原料管理、厨房管理、餐饮部主要岗位的岗位职责、餐厨管理专业英语、餐饮部业务表单、星级标准对餐饮的要求
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材·教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材:菜品设计与制作
本书主要介绍了菜品的设计方法，包括外形、色彩、质感、味型、盘式、烹调方法、装饰、配伍、营养等方面的设计内容。本书浅显易懂、理实一体、实用性强，可作为中餐烹饪与营养膳食专业中职学生教材，也可作为烹饪从业
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:烹饪营养与配餐
本书共分4个模块，分别是走进营养、识别营养、保护营养、调配营养。以学生悉的案例进行导学，生动活泼，版面新颖，图文并茂，适合学生阅读。本着“以能力为本位，以应用为目”的原则，本教材中还设计了学生活动、讨
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:烹饪概论
本书是教育部中等职业教育国家规划立项教材，体现了项目引领、任务驱动、“学和做”融为一体的课程特色。本书分为“什么是烹饪——烹饪是科学，是文化，是艺术”“历史悠久的中国烹饪——世界三大烹饪王国之一”“走
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中式烹调综合实训
《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中式烹调综合实训》共分为5个模块，分别是：中式厨房认知、烹饪原料初步加工、基本功训练、冷菜出品训练和热菜出品
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中式面点综合实训
《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中式面点综合实训》共分为7个项目，项目1为中式面点的基础技能，项目2至项目5按照四大面团的分类独立成章，项目
高等职业院校物联网应用技术专业"十二五"规划系列教材:单片机与上位机软件设计
《高等职业院校物联网应用技术专业"十二五"规划系列教材:单片机与上位机软件设计》以项目为载体，采用任务驱动方式编写，以AT89C51单片机为控制器，结合KeilC51、Proteus等单片机系统开发软
民间的一种记忆:今天的中国人如何编修家谱
全书分为上下两篇，上篇为《传统家谱例析》，主要分析传统家谱是怎么编修的，存在哪些问题，下篇为《新编家谱例析》，主要针对传统家谱，以《郑氏国发公支派新编家谱》为例，详细说明今天的中国人该如何编修适应现代
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:风味面点制作
本教材由京式面点制作、苏式面点制作、广式面点制作和川式面点制作四大板块构成，内容涵盖了各风味流派面点的地域范围、形成、风味特点、典型品种、常见品种的制作流程。全书图文并茂，通俗易懂，体例活泼新颖。本书
影树流花:我的草木姊妹
《影树流花:我的草木姊妹》内容简介：相遇虽是偶然，但所有的偶然背后都有着它的必然，是以，多年前我写下了这句诗：在你阳光的轮回里，无言的大爱转动着世界。有时，这世界，在一朵花中。安歌是个诗人，生于新疆伊
常见蜗牛野外识别手册
本书主要内容包括陆生贝类的基础知识、观察和调查陆贝的方法、如何饲养陆贝、如何收藏与保存陆贝标本以及中国陆生贝类的分类系统，在各论中本手册对300多种中国常见蜗牛和蛞蝓的分类地位、分布、栖息环境及鉴定特
建构扎根理论:质性研究实践指南
《建构扎根理论:质性研究实践指南》讲述了扎根理论是具有高度影响力的处理质性资料的方式，其创立于1960年代，被西方社会科学界公认为是过去四十多年中，质性研究发展中最重要的，却也是最受争议的方法论基础之
大学泰语语音教程(附光盘1张)
《大学泰语语音教程》采用简易注音法，从两大部分系统讲解泰语语音知识，旨在帮助学生轻松理解和快速掌握泰语语音并融会贯通，为进一步学习泰语打好坚实的基础。本教程分两大部分，十二课，主要包含以下内容：一、泰
快乐学Windows
Windows XP操作系统是目前流行的Windows操作系统之一，广泛应用于家庭和企事业单位。针对初学计算机的用户，本书将以最流行的Widnows XP操作系统的操作与运用为基础，详细而全面地介绍W
心理自助系列:洗脑心理学
《心理自助系列:洗脑心理学》从很多领域进行调查，包括宗教、政治、广告与媒体、教育、心理健康、军事、刑事审判制度、家庭暴力以及刑讯。我们发现，洗脑是引发社会影响的一个极端形式，社会心理学家仍在研究和理解
当前我国基础教育课程改革理论问题研究
《当前我国基础教育课程改革理论问题研究》由丛立新，陈荟主编。《当前我国基础教育课程改革理论问题研究》力图通过对第八次基础教育课程改革相关争论内容的全面收集，并在对相关材料进行整理的基础上，对争论展开全
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中餐烹饪英语
《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:中餐烹饪英语》分为10个单元。每个单元编写体例一致，由You will be able to，Warming
中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:广东点心
《中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:广东点心》分为14个项目，每一个项目均包含若干个任务，每一个任务都以图解的方式较为详细地展示了广东点心的制作过程，并且项目所包含的内容基本涵盖广东点心常见
教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:宴席设计实务
《教育部中等职业教育"十二五"国家规划立项教材·中等职业教育中餐烹饪与营养膳食专业系列教材:宴席设计实务》共分4个模块：宴席的组织及实施、宴席菜单设计及实例、宴席酒水设计、宴会服务设计。《教育部中等职
自我训练2:不要强迫你自己
《自我训练2:不要强迫你自己》为强迫症患者带来了好消息。现已证实强迫症可以通过认知治疗取到良好的效果。在《自我洲练2：不要强迫你自己》中，国际知名心理学家，焦虑症治疗权威埃德娜·福艾、里德·威尔逊把战