烹饪美食与酒

蔡澜生活三部曲(《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》)
蔡澜生活三部曲(《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》)

蔡澜生活三部曲(《不如任性过生活》《愿你成为最好的女子》《今天也要好好吃饭》)是一本烹饪美食与酒方面的书籍,蔡澜所著,北京时代华文书局出版发行

蔡澜

防病谱:能预防疾病的食品与饮品
防病谱:能预防疾病的食品与饮品

《防病谱:能预防疾病的食品与饮品》主要内容:健康,防止疾病发生是家人身体健康的关键。精选,精选预防疾病效果最好的食品和饮品。预防,合理选择食品和饮品能预防多种疾病。营养,注重味的同时更注重食物的营养组

金版文化

此味只应天上有:钟洁玲快乐美食之旅
此味只应天上有:钟洁玲快乐美食之旅

此味只应天上有:钟洁玲快乐美食之旅是一本烹饪美食与酒方面的书籍,钟洁玲所著,凤凰出版传媒集团 江苏人民出版社出版发行

钟洁玲

最好的厨房:24小时的美食慰藉
最好的厨房:24小时的美食慰藉

作者锦,曾任艺术策划、美食编辑与撰稿人,美食博客——锦食堂作者,新浪、下厨房、豆瓣美食达人。由她撰写的本书内容为每日饮食计划,包括早餐、午餐、零食和下午茶、晚餐、宵夜。营造温馨的家庭食堂氛围,传达一种

锦食堂

德国式厨房规则
德国式厨房规则

《德国式厨房规则》介绍了德国式的厨房整理收纳术,同时,收录有德式面包的制作方法、用水果制作的保存食物、可以简单制作的汤类和火腿蛋糕等的食谱。读者可以从严谨的德国人身上学习到如何通过习惯的建立,让日子过

门仓多仁亚

从零开始学韩餐
从零开始学韩餐

《从零开始学韩餐》为文怡“心”厨房系列新书,《从零开始学韩餐》介绍了韩餐常用原料及包括凉拌菜、热菜、汤羹、面饭在类的60多道常见韩国料理的原料、调料、做法,引领作者领略韩餐不一样的美味,《从零开始学韩

文怡

从零开始学西餐
从零开始学西餐

《从零开始学西餐》为文怡“心”厨房系列图书,首先介绍了西餐原料、调料及西餐中基础酱汁、酱料的做法,再详细介绍了60多道西餐的做法,原料、调料、做法详细,步骤图一目了然,方便读者学习。全书图文并茂,版式

文怡

魔法厨房:法国大厨的烹饪笔记
魔法厨房:法国大厨的烹饪笔记

法国著名主厨、全能厨艺专家亚瑟勒卡森为读者带来了这本既有趣又实用的厨艺宝典。这本书里,你可以学到任何关于厨房以及烹饪的知识与技巧。无论你是菜鸟级的初学烹饪的人,还是有了一定基础,想进一步提高你的厨艺,

阿图尔•勒•凯斯纳

好服务能赚大钱:海底捞管理精粹
好服务能赚大钱:海底捞管理精粹

好服务能赚大钱:海底捞管理精粹是一本烹饪美食与酒方面的书籍,陈仲宁所著,新世界出版社出版发行

陈仲宁

妈妈做的菜:在你心里永远排第一的80道美味
妈妈做的菜:在你心里永远排第一的80道美味

《妈妈做的菜》介绍了充满妈妈爱心的80道经典家常菜。在 "家常菜"、"妈妈为我开小灶" 、"延续的家常美味"、"我也做妈妈了"、"家中有客来"、"妈妈主厨年夜饭"、 "妈妈大厨房里的小学问"中体贴地穿

陈雅

一路向前(珍藏版)
一路向前(珍藏版)

《一路向前》是一个基于大量访谈和未经公开的一手资料的故事,商界征战的跌宕起伏引人入胜。舒尔茨在四年的重归之期,推动了星巴克内外一系列令人叹为观止的变革:VIA系列咖啡、派克市场烘焙咖啡、三叶草咖啡机、

霍华德•舒尔茨(Howard Schultz)

星巴克,一切与咖啡无关
星巴克,一切与咖啡无关

《星巴克,一切与咖啡无关》讲述星巴克强调人本的企业文化,由星巴克高级主管霍华德·毕哈与读者分享星巴克销售额、利润率连年稳步增长的奥秘,深入解析这个世界级咖啡品牌如何从昔日的“小美人鱼”进化成今天连锁店

霍华德•毕哈(Howard Behar)

孕期这样吃,长胎不长肉 (健康生活早知道-科学养生系列)
孕期这样吃,长胎不长肉 (健康生活早知道-科学养生系列)

孕期这样吃,长胎不长肉 (健康生活早知道-科学养生系列)是一本烹饪美食与酒方面的书籍,魏群所著,天津科学技术出版社出版发行

魏群

薇薇小厨:亲爱的西餐
薇薇小厨:亲爱的西餐

薇薇小厨:亲爱的西餐是一本烹饪美食与酒方面的书籍,高瑞珊所著,中国人口出版社出版发行

高瑞珊

料理全书
料理全书

日本知名料理专家初江奶奶教你如何从零开始做一顿饭。本书内容来自日本料理奶奶高木初江在NHK电视台开设的“料理教室”节目。她化身为一位老婆婆的卡通人物,用经验丰富、和蔼可亲的形象传授简单实用的基本料理技

高木初江

餐饮企业必备的51个制度和52个流程
餐饮企业必备的51个制度和52个流程

《餐饮企业必备的51个制度和52个流程》从构建企业制度体系和流程管理体系的角度出发,针对餐饮企业的战略发展规划管理、食品卫生管理、采购供应管理、菜品质量管理、礼仪服务管理、后厨绩效考核管理、酒水营销管

高尚

即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味
即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味

《即将消失的百年美味:36种令人怀念的台湾古早味》内容简介:古早味,就是遵循历史流传至今的饮食制作方法和味道。古早味是台湾人用来形容古旧味道的一个词。在台湾,因为时髦饮食的冲击,许多古早味店铺正日渐式

黄婉玲

人人都是厨师 (通识课堂)
人人都是厨师 (通识课堂)

人人都是厨师 (通识课堂)是一本烹饪美食与酒方面的书籍,麻教授所著,中信出版社出版发行

麻教授

小巧手游戏书(全5册,日本最具人气的益智图画游戏书,包括《咚咚!搭积木》《超级小厨师》《火箭小蜡笔》《铁轨铁轨连起来》《火车火车朝前开》)
小巧手游戏书(全5册,日本最具人气的益智图画游戏书,包括《咚咚!搭积木》《超级小厨师》《火箭小蜡笔》《铁轨铁轨连起来》《火车火车朝前开》)

“小巧手游戏书”以儿童生活中最主要的游戏活动:搭积木、画画、当小厨师、搭火车道等为主题展开想象,形成了一个个有趣的故事。共5本,包括《咚咚!搭积木》《超级小厨师》《火箭小蜡笔》《铁轨铁轨连起来》《火车

[日]竹下文子

自制不一样的花式甜点
自制不一样的花式甜点

女孩喜爱的甜点都是既美味又精致漂亮的!本书是一本可以让甜点大变身的魔法书!不但介绍了几十款甜点的制作方法,同时介绍了包装这些甜点的好主意!书中的重点步骤都用实例图片的形式进行了介绍,操作起来更加方便!

[日]Sachi 著

意式浓缩咖啡品鉴
意式浓缩咖啡品鉴

意式浓缩咖啡品鉴是一本烹饪美食与酒方面的书籍,[意]路易吉•奥迪罗 卡洛•奥迪罗(国际咖啡品尝学院) 著所著,中国轻工业出版社出版发行

[意]路易吉•奥迪罗 卡洛•奥迪罗(国际咖啡品尝学院) 著