《中国人怎么喝》以中国人的体质特征和饮食习惯这一开阔而全新的视角为基础,对人们需要喝什么、怎么喝能保健康进行了精练而系统的阐述。第一章详细地论述了饮品在人们健康生活中的重要性,以唤起老百姓对“饮品养生”的重视,为健康长寿再树立一道坚固的屏障。余下的十一章收录了水、豆浆、蔬果汁、酒、茶、蜂蜜、牛奶、咖啡、醋、汤、粥共11种百姓生活中常见的养生饮品。首先,阐述每种饮品的特性,让老百姓对饮品的营养价值及药用功效有一个透彻的了解。其次,根据不同人群,如熬夜族、电脑族、吸烟族、孕妇等;不同的体质特征,如热性体质、寒性体质、实性体质、虚性体质等;时间变化,如早中晚、春夏秋冬;各种疾病,如感冒、贫血、胃炎、口臭、冠心病等,提出了具有针对性的有效饮品养生方案。
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