《油茶栽培及茶籽油制取(第2版)》主要内容包括油茶种植与茶籽油生产的重要意义,油茶的地理分布与栽培区划,油茶科技水平与产业的发展前景,油茶的形态特征、生物学特性和经济性状,油茶良种选育与苗木培育,油茶林地选择、规划与营建,油茶林的抚育管理、整形修枝,低产林改造和病虫害防治,油茶复合经营,油茶果采收与油茶籽贮存,油茶籽压榨制油和浸出取油,茶籽油的精炼与安全保存,以及油茶籽加工副产物的利用等方面。
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