彭阳生

《油茶栽培及菜籽油制取》专门介绍油茶栽培及其誉称“东方橄榄油”的茶籽汕的制取技术。由江西省粮油科学研究所高级工程师彭阳生、华南农业大学林学院奚如春博士等编著。主要内容包括油茶栽培与茶籽油加工的重要意义

《油茶栽培及茶籽油制取(第2版)》主要内容包括油茶种植与茶籽油生产的重要意义，油茶的地理分布与栽培区划，油茶科技水平与产业的发展前景，油茶的形态特征、生物学特性和经济性状，油茶良种选育与苗木培育，油茶