《营养与膳食指导(供护理、助产专业使用)》是全国卫生职业教育规划教材之一，介绍了营养学基础知识、人群营养基础、食物的营养、合理营养与平衡膳食等方面的内容，并设置了膳食调查（记账法）、食谱编制等四项实习指导。另结合正文增加相关链接，丰富了章节内容。书末附有中国居民膳食营养素参考摄入量、食物一般营养成分表等。《营养与膳食指导(供护理、助产专业使用)》内容深入浅出，实用性强。《营养与膳食指导(供护理、助产专业使用)》适合高等和中等职业学校护理、助产专业，营养与保健专业师生使用，亦可作为预防、保健、医疗和康复专业人员的参考书。
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