香软酥甜·经典烘焙(套装共2册)
- 作者
- 坂本利佳(RIKASAKAMOTO)
- 出版社
- 辽宁科学技术出版社 版次：第1版
- 出品方
- 书中缘
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 416页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- bkbkbp1829
- 重量
- 1.2 Kg
- 尺寸
- 24.6 x 17 x 3 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 8075
- 更新日期
- 2023-03-29
《香软酥甜•经典烘焙美食套装》包括《西式糕点制作大全》和《经典面包制作大全》汇集了日本两位重量级烘焙美食大师川上文代和坂本利佳的烘焙绝学和私密技巧，从面包、甜点制作的基本知识入手，采用精美照片图解方式，介绍了51种人气面包、60种精选甜点，对每种面包、糕点都明确说明了具体的材料使用数量。将成功与失败案例一起呈现，为读者提供了熟练掌握制作技巧的清晰指导。一书在手，就可以使您的厨艺不动声色地变厉害，真正做到高手升级，新手零失败！
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