《"十二五"高职高专院校规划教材(食品类):烹饪营养与卫生》结合餐饮行业食品卫生与安全工作的特点，重点介绍食品营养和食品卫生与安全的基础理论及其相关知识，强调实用性和可操作性。《"十二五"高职高专院校规划教材(食品类):烹饪营养与卫生》对从事烹饪和酒店管理工作的人员也有重要的参考价值。
十二五高职高专院校规划教材:烹饪营养与卫生(食品类) EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。
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