扫一扫,"码"上学做正宗湘菜
- 作者
- 甘智荣
- 出版社
- 黑龙江科学技术出版社 版次：第1版
- 出品方
- 金版文化
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 240页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787538885415
- 分类
- 厨房秘笈
- 重量
- 680 g
- 尺寸
- 23.8 x 17 x 1.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 8571
- 更新日期
- 2023-02-16
中华饮食因地域、环境、气候等的不同，而形成了特色十分鲜明的饮食文化。湘菜就是其中一面响当 当的旗帜。本书深入研究湘菜饮食，精选了湘菜当中常见且精华的材料，介绍了广为流传并适合家庭制作的正宗湘菜，分为6大部分，包含了素菜、畜肉、禽蛋、水蛋五大类型的食材。正宗湘菜一本就够，跟着名厨，跟着视频，才能学到正宗的湘式烹饪之道。
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