【內容簡介】 什麼都需要創意的時代，就連飲料也不例外！ 嚴選日本21間人氣酒吧，顛覆以往開胃酒的印象，獨創飲品正引領時尚中！ 「下班之後，要來一杯嗎？」 這句話，已經成為日本國民的習慣用語，隨著文化的推進，已從既定的啤酒觀念，漸漸轉為各式特調飲品，不外乎就是希望下班後能夠徹底放鬆，來一杯身心舒暢的專屬飲品。「獨創飲品」已是世界趨勢，以往的白酒、葡萄酒等等，不再是主流，本書強打「只有在本店才能喝得到」的飲品，不同的料理所搭配的飲品，展現出調酒師的超高技藝！ 如果計畫開店者，不妨也將本書作為參考，透過不同比例的調和，創造出屬於自己的招牌飲品，朝著「創意調酒師」的路邁進吧！ 【本書特色】 不再只是葡萄酒、白酒等等，獨家飲品現正發燒中！ 超乎想像，連無酒精的特調飲都會著迷其中 顛覆傳統，締造前所未有的特調飲創意商機 東西合併，激盪東方典雅與西方熱情的文化 不限季節，冷熱飲完全滿足顧客的各種需求
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