《清凉饮品》介绍了45种冰凉爽口的清凉饮品的配方、制作方法及关于清凉饮品的一些相关知识。清凉饮品主要指夏季饮用的经过降温的各种饮料,几乎不含酒精(酒精低于1%)的饮料。目的在于解渴并补偿由于出汗所失掉的水分和盐分,并具有促进消化、减轻疲劳的作用。清凉饮品的基本方法就是在新鲜水果中加调味料、碎冰及乳制品一起调配,无需任何高深的技术或学问,只要随意把自己喜欢的水果、果汁、冰淇淋等材料倒入果汁机中搅拌即可,既不用管火候,更不用怕烧焦,就是这么简单!
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