《普通高等教育"十二五"规划教材:客舱设备与服务》共三篇，分别是基础知识篇、客舱设备篇、客舱服务篇。基础知识篇介绍了航空运输设备，包括飞机和机场的基础知识及与客舱设备课程最为密切的相关内容，同时介绍了我国航空公司的主要机型及客舱设备相关参数。客场设备篇介绍了主要客场设备的原理及操作，包括飞机舱门及自备梯、客舱服务设备、客舱应急设备和客舱系统等部分。客舱服务篇介绍了民航乘务员工作标准与服务标准、“三舱”服务、动车组客舱设备及原理等内容。
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