沒時間煮?食譜女王唐娜海:240道簡單、新鮮又快速的料理+甜點,再忙也能輕鬆煮!

沒時間煮？ 240道食譜女王－唐娜海 Donna Hay教你輕鬆端上桌！ 全球熱賣82個國家、400萬本 榮獲國際美食獎評選為頂尖7大食譜作者之一 Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單 唐娜海的料理法：Fast ,Fresh and Simple快速、新鮮又簡單！任何煮婦煮夫都能輕鬆上手！ 唐娜海的輕鬆煮：節省時間快速上桌的7大絕招。不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！ 唐娜海的cook’s tips小秘訣：如何縮短時間、食材的應用與替換、不失敗的精確建議，以及聰明快速的料理絕招！ 唐娜海的tips＋tricks：如何判斷熟度、完美搭配、怎麼添加風味、剩菜應用保存… 教你簡單悠閒的端上美味佳餚。 快速絕招、一鍋完成，全都在這一本！ 本書包括以下14個單元共240道，不但有節省時間快速上桌的7大絕招，還有不想費事洗碗，只要一個平底鍋、深鍋、烤盤就能輕鬆搞定晚餐！ 完美搭配晚餐 assembled dinner     快速絕招 1. 早餐與早午餐breakfast & brunch     快速也有好風味fast flavour 快速絕招 2. 醃料與抹醬 marinades & rubs 平底鍋搞定  one pan     快速絕招 3. 沙拉配菜salad sides 一鍋完成 one pot 快速絕招 4. 醬汁與莎莎醬sauces & salsas 一盤享用one dish 快速絕招 5. 蔬食配菜 vegetable sides 現吃一半，冷凍一半  some now some later 快速絕招 6. 零嘴小菜nibbles 快速甜點instant desserts 快速絕招 7. 甜蜜款待sweet treats 這裡的食譜，不僅為了忙碌的生活所創造出來，也考慮到您的需求。不論你是剛開始學習下廚，或是想要一本彙集基本菜色的工具書，都能讓你事半功倍，一再翻閱。 英美澳讀者熱烈好評 唐娜海的新書迷 我有4個小孩，但也熱愛烹飪。這本書裡大部分的食譜，都讓我可以在很短的時間內準備完畢，小朋友也愛極了這些菜色的擺盤。（Natalia Camilletti ）   我真心喜愛的第一本食譜書 首先，這裡的每一道食譜都有搭配圖片。我認為這是每一本食譜書都應該具備的，但其實並不好找。而且圖片夠大（常常占了一整頁），能夠幫你決定如何上菜與擺盤。此外，食譜的做法簡單、快速而美味。作者也都是直接切入重點，不會嘮叨太多（還好！）。我才剛開始學做菜，而這本書真的幫了我很大的忙。如果你也和我一樣，是個料理新手，我真的強力推薦本書。 （ Flavio Rocha） 加入你的食譜書收藏裡吧... …我愛極了唐娜海，她的每本雜誌我都有買，每道食譜都令人受用，雖然有極簡的風格，但十分美味…圖片精美，有美麗的餐桌道具，食材的搭配也很出色…真的好喜歡她的風格…太棒了...又是一本冠軍書...（ purple hype）   是我至今最愛的一本 我是唐娜海的大書迷，這本書真的很值得投資。對我來說，這一本比 Instant Cook更好用，因為食譜比較接近我平常吃的食物，它已經和Off the Shelf一起列入了我的荒島唐娜海食譜書收藏中。 這本食譜書是根據以下的章節所編列的： 完美搭配晚餐（將食材混合在一起，作法超快速） 快速也有好風味（簡單的炙烤） 平底鍋搞定 一鍋完成 一盤享用 現吃一半，冷凍一半 （冷凍菜） 快速甜點 我目前最喜歡的食譜有：扁豆、朝鮮薊和山羊奶起司沙拉、煙燻鮭魚和酪梨墨西哥捲、薄荷豌豆和費達起司沙拉、快速玉米粥佐香菇與山羊奶起司、鄉村慢煮雞肉…。我試過的食譜，都會讓我再度（或已經嘗試），而且花費的時間都不到半小時（不包括額外的加熱烹調時間）。 我也喜歡這本書比起她之前的作品，有更多穀物、豆類和蔬菜的選擇。我但願，有一天唐娜海會出一本素食食譜，但同時，本書已經是很好的選擇了。   唐娜海，謝謝你又提供了我另一本充滿靈感的食譜書，裡面的風味是我自己無法創造出來的。我的朋友認為我是了不起的廚師，但他們不知道，其實我的才能是你給我的。（我才剛辦了一個雞尾酒會，端上的料理大家都愛死了。）（  J. Stuart）   這本書贏過其他食譜 沒時間煮No Time to Cook是有史以來最棒的食譜書之一！事實上，唐娜海的食譜書系列品質都很棒。她的每一道食譜都非常好。做起來快速簡單，食材在儲藏櫃和冰箱都能輕易找到，又非常美味，許多食譜已成為我們家的常備菜色了。她的食譜不拖泥帶水，總是清楚明白、簡單扼要。不像其他食譜書，廢話一堆。   每道食譜都搭配了一張精美圖片，全書的編排清晰而優雅。每一頁平均有2-4道食譜，對不同等級的廚師來說，都是完美的食譜書。 總之，就是一本很棒的書！（Heather）

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