《科学人文书系:素食男的一千零一夜》分为五个部分。社会上流行的偏见认为,动物保护似乎是牺牲了人类的利益,针对这一偏见,第一部分“共生共荣”侧重强调动物与人类休戚相关,保护动物就是保护人类自己。第二部分“善待动物”,主要是强调我们应该善待动物,即使要把动物作为食物,要利用动物,也应该尽量减少和避免给动物带来不必要的痛苦,这是从动物福利角度立言的,属于最温和的动物保护立场。第三部分“众生平等”,主要是阐述动物权利、动物解放的立场,强调人类动物与非人类动物的平等关系,比动物福利的立场更前进了一步。第四部分“慈悲素食”,强调素食的意义,素食不仅有利于动物保护,还有利于环境保护,有利于健康,素食是最有效也是最容易的动物保护举措。第五部分“答疑解惑”,澄清回答民众对于动物保护与素食的最常见的误解和偏见。
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