吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材:食品农产品认证实用指南
- 作者
- 国家认证认可监督管理委员会认证认可技术研究所
- 出版社
- 中国标准出版社 版次：第1版
- 出品方
- 北京劲松建达科技图书有限公司
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 302页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787506669023
- 重量
- 599 g
- 尺寸
- 25.6 x 18.4 x 1.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 3819
- 更新日期
- 2023-08-28
《吉林省世行贷款农产品质量安全培训项目系列教材:食品农产品认证实用指南》共分为七章，第一章为概述，重点介绍了国内外食品农产品认证制度种类及发展现状，阐述了食品农产品认证制度的国际互认情况，旨在使读者初步了解食品农产品认证制度；第二章至第六章分别介绍了有机产品认证、绿色食品认证、无公害农产品认证、良好农业规范认证以及危害分析与关键控制点体系及相关认证，通过对法规标准重点内容的介绍，使读者对主要的食品农产品认证种类有较为深入的理解，同时针对认证检查／审核环节的要点进行说明，为读者的检查／审核实践工作提供了指导，此外还提炼出认证监管的重点，从对认证机构和获证企业两个检查现场入手，为认证监管人员提供指导；第七章食品农产品质量安全管理体系建立与实施，通过对不同的食品农产品生产加工企业的特点进行分析，明确各种类型企业适用的食品农产品质量安全管理体系认证制度，并以有机产品生产企业为例，从策划——建立——实施为路线指导企业建立食品农产品质量安全管理体系。
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