经典中式酱料(汁)

作者: 牛国平
出版社: 青岛出版社版次：第1版
出品方: 青岛出版社
语言: 简体中文
页数: 286页
装帧: 平装
ISBN: 9787543673403
分类: 厨房秘笈
重量: 780 g
尺寸: 24.2 x 17 x 2 cm
电子书格式: epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
下载次数: 5062
更新日期: 2023-03-06

《经典中式酱料(汁)》包括了60种风味变化酱料／汁、300道酱料／汁烹制的美味佳肴。中式酱汁的调味特点非常鲜明，用料广，技术细腻、高超，而且精于调制复味。

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