《凤凰单枞》全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单枞产生和传播的历史；介绍了凤凰单枞产地的自然环境、人文环境区域分布、茶树的株系及其品质特征，及凤凰单枞的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。《凤凰单枞》对凤凰单枞的爱好者和凤凰单枞历史的研究有一定的参考作用。
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