《凤凰单枞》全面介绍了我国乌龙茶的名品——凤凰单枞产生和传播的历史；介绍了凤凰单枞产地的自然环境、人文环境区域分布、茶树的株系及其品质特征，及凤凰单枞的品质特征、制造工艺、品质鉴别和冲泡技艺。《凤凰单
黄瑞光
