《普通高等教育"十二五"规划教材•高职高专畜牧兽医类专业教材系列:动物营养与饲料加工》以“饲料检验化验员”、“饲料分析工”等职业标准为目标,将动物营养与饲料加工中技术技能整合。基于实际工作过程,以饲料配方设计与加工过程为主线,设置动物营养供给、饲料原料的选择与利用、饲料检验化验、饲料配方设计与加工、饲养试验及饲养效果的检查等5个项目,前三个项目简单,第四个为综合性项目,技能从简单到综合,第五个为拓展项目。本教材分动物营养供给、饲料原料的选择与利用、饲料检验化验、饲料配方设计与加工、饲养试验及饲养效果的检查等五个项目来编写。
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