レシピのどこにも書かれていない!だけど、知らなきゃ料理ができない! 基本の知識253 (みじん切り)ってどうやるの? (塩少々)ってどのくらい? (タカの爪)って何? Chapter 1 1カップと1合の違いから米の洗い方、だしのとり方まで (知らなかったではすまない(超)常識) Chapter 2 ゆで卵の正しい作り方から肉じゃが、ステーキの焼き方まで (定番料理34品のコツのコツ(秘)常識) Chapter 3 包丁の正しい持ち方から切り方の名称、調味料使いまで (意外に知らない料理以前の(基)常識) Chapter 4 毎日使うおなじみ野菜や肉、魚から乾物まで47アイテム (下ごしらえから保存まで 材料別(得)常識) 初心者もベテランミセスも単身赴任のお父さんも!一家に1冊。だれにも聞けないときにそっと開いて答えを見つけよう!料理するのが楽しくなります。
調理以前の料理の常識 EPUB, PDF, TXT, AZW3, MOBI, FB2, DjVu, Kindle电子书免费下载。