《稻谷品质与商品化处理》一书结合我国和世界稻谷品质和商品化过程中的实际问题,有针对性的介绍了国内外稻谷种植、产量、消费情况和品种,以及贮藏、包装、运输等商品化处理技术和方法,最后还分析了稻谷国际贸易。
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