爱上咖啡馆(凤凰生活)
- 作者
- 齐鸣
- 出版社
- 江苏凤凰科学技术出版社 版次：第1版
- 出品方
- 江苏科学技术出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 224页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787553756141
- 分类
- 各式菜谱
- 重量
- 399 g
- 尺寸
- 23.8 x 17 x 1.6 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 5313
- 更新日期
- 2021-12-23
本书以咖啡馆为核心话题，以咖啡馆的创办与经营为主线，具体分为“爱上咖啡馆、认知咖啡馆、开家咖啡馆”三大篇章共16章来阐述。以“四分经营管理、六分人文情怀”为原则，其中还会涉及大量咖啡、咖啡爱好者、咖啡消费者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩学、设计美学、管理学、心理学、互联网、主题设计、西餐烹饪、西点烘焙、品牌营销、资分析等在咖啡馆的平台与空间中可能涉及的重要元素和知识领域。《爱上咖啡馆》立足于本土咖啡与咖啡馆文化，放眼全球咖啡馆领域，大量涉及目前全世界咖啡馆领域的最新实践、项目、技术和主题，大幅增加本书的内涵与丰富性，是广大咖啡馆爱好者和开店者的必备参考指南。
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