100位中国烹饪大师作品集锦:禽蛋菜典
- 作者
- 中国烹饪协会名厨专业委员会
- 出版社
- 青岛出版社 版次：第1版
- 出品方
- 青岛出版社
- 语言
- 简体中文
- 页数
- 399页
- 装帧
- 平装
- ISBN
- 9787543679900
- 分类
- 厨房秘笈
- 重量
- 1.1 Kg
- 尺寸
- 23 x 17.4 x 2.4 cm
- 电子书格式
- epub,pdf,txt,azw3,mobi,fb2,djvu
- 下载次数
- 6900
- 更新日期
- 2023-03-08
《100位中国烹饪大师作品集锦:禽蛋菜典》是中国烹饪协会组织其下属名厨专业委员会100名委员共同编著的一部著作。这是国内迄今为止最具权威性、最有影响力、层次最高的、记录中国烹饪大师的技艺和传记的专著，是中国烹饪协会对中国烹饪事业现时代的工作记录，是历史赋予各位烹饪大师的具有时代意义的使命。
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