《本帮味道的秘密》从本帮菜的历史源头讲述，让读者有一个宏观、全景地了解本帮菜发展历史。《本帮味道的秘密》的重点，是本帮菜中经典佳肴的制作方法，作者周彤从菜理入手开讲，一步一步，明明白白地告诉你如何做好
周彤
