宁喜斌

《"十二五"普通高等教育规划教材:食品质量安全管理》立足于食品安全管理体系和控制体系，预防食品安全危害的产生，确保食品生产“从农田到餐桌”这一食品链的质量安全。内容主要包括：质量管理的数学方法及工具、