M.E.泰勒(Maureen Taylor)

糖生物学(glycobiology)是研究聚糖及其衍生物的结构,化学,生物合成及生物功能的科学.《糖生物学基础》一书内容涵盖了糖生物学的发展史、基础知识、糖链的生物合成和生理功能、与人类健康的关系等,