刘红春
现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训学生手册
《现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训学生手册》其内容包括“自测题库”、“课业范例”和“参考答案与提示”三部分。本教材由沈阳职业技术学院酒店管理专业“现代饭店管理基础”国家级精品课程教学团队教师刘
现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训(附光盘1张)
《现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训》根据“21世纪”多元整合型一体化…最新课程理念设计，以“就业”和“人才竞争”为导向，紧紧围绕“十二五”时期我国高职高专教育新型人才培养目标，依照“原理先行、
"十二五"职业教育国家规划教材·国家级精品课程教材·21世纪新概念教材·多元整合型一体化系列·高职高专教育旅游与饭店管理专业精品课程教材新系·现代饭店管理基础:理论、实务、案例、实训(第二版)
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